现在有很多做早餐的食谱,学习简单的做法,就能做出美味又营养的家常早餐啦。以下是觅食录小编整理的早餐食谱的做法,欢迎阅读。
早餐食谱的做法一:培根卷饼
原料:面粉、鸡蛋、生菜、培根、盐、黑胡椒 烤肉酱
做法:
1. 面粉中打入一个鸡蛋,加适量清水,放点盐、黑胡椒,拌匀面糊。
2. 用勺子舀面糊入锅,锅中不用放油,举起锅子轻晃,让面糊糊均匀的摊满锅底,两面煎的稍稍有点焦即可。
3. 锅中放少许油,培根下锅煎熟。
4. 取一张饼皮,涂适量烤肉酱,放了两片培根,放上生菜,再涂点酱卷起即可。
早餐食谱的做法二:土豆肉饼
食材:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许。
做法:
1、将土豆削皮,煮熟研成泥。
2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
3、再加土豆泥、盐搅拌,做成饼胚。
4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。
早餐食谱的做法三:口袋饼
材料:
面粉(200克)
制作步骤:
1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟
2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子
3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮
4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完
5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起时取出,从中间切开成两个口袋饼,装上炒好的馅料即可.
早餐食谱的做法四:荠菜油酥饼
食材:面粉400g、荠菜80g、食油适量、巴西烤肉料适量、盐适量
做法:
1)准备好荠菜、烤肉料。
)面粉加水和好,揉匀成光滑面团。
3)烤肉料用熟油、盐、面粉调好酥;荠菜洗净、切碎备用;
4)面粉分成两份。取一份擀开成大片。
5)抹上油酥。
6)撒上荠菜末。
7)从一端卷起。
8)分成若干份。
9)做成小圆饼胚。
10)锅热,抹上一层油,放入饼胚。
11)小火煎制两面焦黄即可。
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