螃蟹怎么吃?螃蟹怎么做好吃?大多数螃蟹生活在海里或者靠近海洋,味道鲜美,能做出不少美食,而且营养价值还丰富,螃蟹含有丰富的微量元素和蛋白质,是一种高蛋白的滋补品。一起来看看螃蟹有哪些做法。
螃蟹怎么吃好吃
食材需要
螃蟹250克,辣豆豉1大勺,生姜1块,盐、鸡精、香料、料酒各适量。
做法步骤
1、将螃蟹放在加了盐的水中腌制半个小时后,用刷子将螃蟹清洗干净,脐部扒掉一起刷干净。
2、将螃蟹的克扒开,腹部剁成小块,生姜切片,葱切断。
3、加热油锅,油热后将葱姜、香料放下去,爆香,再加入辣豆豉炒出香味。
4、这时再加入处理好的蟹,加入适量的料酒翻炒,稍微加点水,鸡精,盐盖上锅盖烧十分钟即可。
螃蟹的做法
食材需要
螃蟹1000克,姜适量,料酒适量。
做法步骤
1、将螃蟹用刷子刷洗干净,用棉线将四边的脚捆住。
2、在蒸锅中加适量的清水,再加些料酒,把螃蟹放在蒸屉上,撒些姜丝。
3、大火蒸5分钟后,小火蒸10分钟。
4、开锅,将 把棉线剪断,吃时粘姜味调料即可,这就是完全保留了螃蟹原汁原味的清蒸螃蟹。
螃蟹的家常做法
食材准备
螃蟹,年糕,辣白菜,韩国辣酱、姜、葱。
方法步骤
1、螃蟹洗净去壳,斩件,香葱切末,姜切片。
2、锅内放入油煸香葱末、姜片,再倒入螃蟹。
3、翻炒均匀后,放入辣白菜,和辣酱,再倒入年糕片。
4、翻炒均匀盖锅盖焖一下即可出锅。
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