初中生早餐吃什么美味又健康

初中生在长身体的时候，吃的早餐要有营养，家长可以学习简单的做法，在家做美味的早餐给孩子吃。以下是觅食录小编整理的初中生早餐，欢迎阅读。

初中生早餐一：炒面

材料：卷心菜，葱，面条，植物油，肉末，辣椒酱，酱油，盐，料酒。

做法：

1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净，葱切末。

2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。

3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。

4、然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、料酒略炒。

5、然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀。

6、加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。

初中生早餐二：芸豆包子

配料:

面粉1500g、带皮猪五花肉750g、芸豆1250g、大葱小半棵、姜少许、老抽少许、糖半汤匙、一品鲜适量、料酒适量、十三香少许、盐适量、酵母适量

烹饪步骤:

1.用适量温水将酵母，糖，2克盐溶化倒入面粉中，揉至面光、盆光、手光就好了盖上盖子等面开吧，这时可以摘芸豆…

2.芸豆两头掐点，中间丝拽掉，洗净控干水分上锅蒸，开锅5分钟就差不多了，软了就可以。

3.将带皮五花肉切成小丁，个人喜欢五花肉，全瘦肉不太好吃。

4.热锅凉油，在锅里倒入适量的油，葱姜爆锅加入肉丁翻炒，加入适量料酒、糖、老抽、一品鲜，炒至肉熟汁干关火，待用。

5.芸豆已蒸好放凉。

6.将凉好的芸豆切末。

7.肉，芸豆再加适量的十三香和盐翻拌均匀即可。

8.面已经膨大两倍以上了，开始排气揉要反复揉才好吃。

9.揉好的面掐挤子，再把每个挤子揉成光滑的面团。

10.擀成椭圆型的面皮。

11.可以多放点馅。

12.从底部开始左一下右一下按顺序捏。

13.左一下右一下反复一直捏到顶部捏死。

14.收尾

15.放置盖帘上醒

16.等包子的麦穗不是那么清晰有点胖了，再掂掂包子感觉轻了，那就是醒好了，可以上锅蒸了。

17.凉水下锅，开锅十五分钟关火，开锅盛盘。 咬一口尝尝，味道非常不错。

菜谱小贴士: 在发面的时候加点盐可增加面的劲道，加点糖可增加面的粘度，包好的包子醒也很关键，醒好了，蒸出的包子开盖不会缩回去

初中生早餐三：完美奶黄包

食材：250g中筋面粉、80ml鸡蛋、40g黄油、75g白糖、250g奶黄馅、25g奶粉、10g吉士粉、10g澄粉、3g干酵母。

做法：

1.黄油置室温软化;用打蛋器低速搅打至顺滑;加入白糖搅打至发白。

分两至三次加入打散的鸡蛋，搅打均匀;所有的粉类混合过筛，加入盆中;拌成均匀的面糊。

2.上蒸锅蒸30分钟左右，其中每间隔10分钟取出一次，用打蛋器搅散后再上锅蒸。

3.蒸好后趁热搅散，然后用橡皮刮刀翻压至光滑平整，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上。

4.将面粉、水、酵母置于面包机中，选择和面程序，搅打35-40分钟。

5.将打好的面团取出，案板上抹少量油，揉和成光滑的面团。

6.置于盆中，包上保鲜膜，置于28度烤箱或者室温，发酵至2倍大。

7.取出排气，重新揉圆，将面团搓长条状分出小剂子，擀成圆形面皮。

8.将冰箱里的奶黄馅取出，取一小坨奶黄馅搓成圆形小球，置于面皮中间。

9.包成圆形包子状，收口朝下;蒸锅注水烧上汽，将包子放入锅内;盖上锅盖，大火蒸15分钟左右即可。

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