早餐吃什么好以及简单做法

每个人都知道早餐要吃好，所以在学习早餐的做法时，选择简单又营养的学习，自己就能做出好吃的早餐啦。以下是觅食录小编整理的早餐做法，欢迎阅读。

早餐做法一：滑蛋牛肉粥

原料:牛里脊肉300克，蛋1个，姜丝、葱丝、香菜末各适量，油条适量，广东明火白粥适量

辅料:小苏打1/8小匙，盐1小匙，酒1小匙，淀粉1小匙，香油少许

做法：

1.牛肉切片，加调味料腌30分钟备用。

2.粥煮滚，加入牛肉片至肉色变白，打入生蛋熄火。

3.盛入碗内，加葱、姜丝、胡椒粉、香菜末、油条即可。

早餐做法二：燕麦水果餐

配料:

火麻仁籽1勺、猕猴桃1个、枸杞适量、肉桂粉3克、有机生燕麦片50克、苹果半个、香草精2滴、奇异籽两勺、牛油果半个、蓝莓适量、水适量

烹饪步骤:

1.把燕麦让入碗中

2.加水，肉桂粉，香草精

3.在微波炉里360度3分钟，大概如此

4.摆上自己喜欢的水果就可以吃了

5.配上坚果和咖啡超级美味哦..

菜谱小贴士: 注意，水果可以随意搭配，不一定非要用这些，没有奇异籽和火麻仁籽的朋友可以忽略，加上坚果也不错.

早餐做法三：鸡蛋茴香包子

配料:

面粉500克、温水300克、茴香苗400克、鸡蛋三枚、洋葱适量、蒜10克、油适量、姜10克、花椒粉适量、盐适量、酵母5克、糖一汤匙

烹饪步骤:

1.准备食材

2.用35度左右的温水化开酵母和糖，静置五分钟，多次少量加入面粉中

3.搅成棉花团状，并无干粉

4.揉成面团，做到三光(面光、盆光、手光)，还保鲜膜放温暖处发酵

5.将洋葱、蒜、姜切碎

6.先将鸡蛋炒出，边炒边用筷子挑散，呈黄豆大小即可

7.锅里放稍多些的油，凉油将洋葱和蒜末放入

8.小火煸炒至油呈黄色，放一边晾晾

9.茴香苗去根切小段，将鸡蛋、姜末放入，洋葱和蒜油凉后也放入，加适量花椒粉，加盐调味。拌匀

10.面团发至两倍大，用手指按压无回缩就发好了

11.面案上撒干面，将面团揉光滑，切开里面没有大的气泡即可

12.切成等量剂子

13.按压一下，擀成中间厚、周边薄的包子皮

14.取适量馅放入包子皮中

15.将口捏起来

16.全部捏紧

17.依次包好，盖湿布进行二次发酵，剂子明显变大，就可上锅蒸了

18.锅开后将笼屉放上去，大火蒸十五分钟，再虚蒸三分钟即可

19.香喷喷的素包子出锅了!

菜谱小贴士: 面粉的吸水性不同，亲可预留出10到20克水，视情况增减;加了洋葱和蒜油，素包子也能吃出肉味来;茴香苗洗净后一定要把水控干;茴香苗比较吃油，热油时稍多些，不然馅会觉得很干;加盐调味要根据自家口味来定。

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