冬季早餐吃什么健康又美味

冬季有很多早餐，多学习简单的做法，就能吃上健康又美味的早餐啦。以下是觅食录小编整理的冬季健康美味早餐，欢迎阅读。

冬季健康美味早餐一：圆白菜煎饼

原料：

玉米粉、鸡蛋1个、虾皮、白菜、盐、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉

做法：

1. 鸡蛋1只打散，加少许胡椒粉和辣椒粉和盐，滴入少许料酒拌匀。

2. 加虾皮和玉米面，圆白菜切细丝，加入面粉糊，搅拌均匀。

3. 不粘锅烧热后，滴入少许油，倒入面粉糊，小火慢煎，盖上锅盖稍微焖一下，一面煎熟后，反面煎熟即可。

冬季健康美味早餐二：五彩煎蛋饼

材料：番茄1个、鸡蛋2个、菠菜、土豆、洋葱

做法：

1、番茄、洋葱洗净去皮切成末，菠菜洗净过沸水焯烫，切成末

2、土豆洗净去皮切成小块，蒸熟后捣成泥，倒入打散的鸡蛋碗内

3、再依次加入切好的菠菜末、番茄丁、洋葱丁

4、加入一匙盐将碗内食材充分搅拌均匀成鸡蛋糊

5、平底锅烧热后倒入少量的油，油至7分热。倒入鸡蛋糊，将两面分别煎至金黄色即可关火

6、稍稍放凉后，用刀按自己的喜好切成块装盘就可食用

冬季健康美味早餐三：手抓饼

原料：面粉500克

辅料：温水适量，食用油适量，盐适量，葱花。

做法：

1、盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。

2、 案板上抹油，将面团擀成长方形。将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上。

3、 撒上葱末。4、将面片对折，用刀切开，但边上要连着。5、将面片拉开，先向左右两边拉，再向上拉开拉长。6、将面片合在一起，从一头将面片卷起来，轻轻地擀成薄饼。7、 电饼铛上抹油，将饼烙成金黄色。8、用筷子抖一抖，即成手抓饼。

冬季健康美味早餐四：生滚青鱼片粥

材料：

粳米100克，青鱼200克，大葱5克，姜3克，盐4克，味精2克，植物油5克，香油2克。

做法：

1.将青鱼洗净取肉，沥干水分，切成薄片。

2.请鱼片放入碗内，加入适量盐、味精、熟植物油拌匀稍腌。

3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

4.取锅加入约1000毫升冷水，加入粳米，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮。

5.至粥将成时，放入鱼片。

6.待沸，再加入味精、盐调味，撒上姜丝、葱丝，淋上香油即可。

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