海蜇皮怎么做好吃_海蜇皮的做法大全_海蜇皮的家常做法

海蜇皮怎么吃?海蜇皮有哪些做法?海蜇皮是用海蜇做成的，它是水母中的一种能够食用的品种。食用海蜇可以补碘，能够降低血压，清理呼吸道等的灰尘，清理肠胃。可谓是一种保健食材，这海蜇皮的做法一般都是选择凉拌，因为如果你不会操作的话，海蜇皮会在烹饪过程中不见哦。

海蜇皮怎么做好吃：白菜拌海蜇皮的做法

白菜拌海蜇皮

食材准备

海蜇皮，大白菜，香菜，胡萝卜，蒜，鸡精，盐，香油，醋。

方法步骤

1、将海蜇皮洗净后切丝，清水浸泡2小时后洗净海蜇上的盐和矾;

2、海蜇皮用热水淋一下后过冷，挤干水分待用;

3、大白菜切开取白菜心切成细丝，大蒜切末，香菜切碎，胡萝卜切丝;

4、然后将上面准备好的材料混合入大碗中，淋上香油，加入盐，味精，醋拌匀即可。

海蜇皮怎么做好吃：凉拌海蜇皮的做法

凉拌海蜇皮

食材准备

海蜇皮280克，黄瓜1根，大蒜适量，香菜少许，盐，鸡精，香醋，香油适量。

方法步骤

1、将海蜇皮洗净，切丝后用清水浸发;

2、然后用70度左右的水焯烫海蜇皮，捞出后过凉开水，沥干;

3、黄瓜洗净后切条，大蒜捣成泥，香菜切段待用;

4、然后将上述原料混合，加入香油，盐拌匀，然后加醋，鸡精调匀即可。

海蜇皮怎么做好吃：酱爆海蜇皮的做法

酱爆海蜇皮

食材准备

鸡脯肉，海蜇皮，淀粉，青椒，胡萝卜，葱姜蒜，鸡蛋，料酒，盐，酱油，味精，盐，麻油，植物油。

方法步骤

1、鸡肉洗净切丝，漂去血水沥干，然后加入盐，料酒，味精，蛋清和淀粉拌匀上浆;

2、海蜇放入清水中浸泡2小时，洗净后切成粗一些的丝，放入热水中烫一下后捞出沥干;

3、胡萝卜去皮切丝，青椒切丝，香菜切段，姜切末，蒜切片;

4、锅洗净置于火上，烧热油后放入鸡丝炒至发白，然后捞出滤油;

5、锅中余油爆香葱姜蒜，倒入胡萝卜和青椒丝翻炒，再倒入鸡丝;

6、炒匀后加水，料酒，酱油，糖，盐烧沸后加鸡精，水淀粉勾芡;

7、然后倒入海蜇皮丝，淋上麻油炒匀即可出锅。

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