健康早餐美味又营养的吃法

健康的早餐是保障一天能量的开始，所以每天都要吃美味又营养的早餐哦。以下是觅食录小编整理的健康早餐吃法，欢迎阅读。

健康早餐吃法一：胡萝卜鸡蛋饼

材料：胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、色拉油适量、食盐4克、葱适量

做法：

1.胡萝卜洗净擦成细丝。

2.热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出待用。

3.鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，用勺子将其充分地搅拌成糊状。

4.下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀。

5.平底锅内放入适量的油，摆入心形模具;用勺子将适量面糊舀入模具中。

6.小火将其煎至底部成型后用竹签沿着模具的内侧划一圈，然后轻轻地取下模具。

7.盖上锅盖，待一面煎至金黄后打开锅盖将其翻面，最后煎至两面金黄中间熟透即可出锅。

健康早餐吃法二：肉桂面包

中种：高筋面粉140克、耐高糖干酵母3克、水60克、蛋25克、蜂蜜10克

主面团：高筋面粉60克、糖40克、奶粉5克、盐3克、水55克、黄油25克

肉桂糖：肉桂粉50克、砂糖100克

做法：

焦糖苹果做法：

原料：苹果1个，黄油50克，砂糖100克。

1. 苹果切小方块备用;

2. 将平底锅烧热，放入黄油，融化后加入砂糖，小火翻炒直到糖被炒化，继续炒成焦糖色。

3. 放入苹果翻炒，直到苹果变软，水分即将收干就可以了，盛到大的容器中放凉。

面包做法：

1、首先把中种所有材料(图1)一同混合，揉成无干粉存在的基本面团，放在一个大容器中密封发酵。当面团膨胀到2-3倍大时，就可以了。

2、主面团(图3)中除黄油外所有材料与中种混合，搅拌均匀后，移到案板上反复揉搓和摔打，当面团光滑有弹性后，加入黄油，接着揉搓面团，直至黄油完全消失，最后继续摔打面团，直到完全扩展状态。

3、面团轻轻滚圆后，松弛10-15分钟;平均分成6份，分别滚圆，接着在光滑面刷橄榄油，粘满肉桂糖，封口朝下，放在纸模具中。盖好开始最后发酵。

4、当面团胀满模具时，把炒好的焦糖苹果丁摆在上边，轻轻压一压。

5、提前以180℃预热烤箱。把烤盘放在中下层，约烤15分钟左右。

健康早餐吃法三：培根泡菜炒饭

材料：米饭2碗、泡菜150克、培根3片、鸡蛋1个、色拉油适量、酱油适量、姜适量、洋葱适量、小葱适量。

做法：

1.培根、泡菜切成小片，洋葱、蒜、小葱末切碎。

2.炒锅上火，加少许油，爆香洋葱，姜末、蒜末，加入培根炒出香味。

3.加入泡菜翻炒均匀，可适量加入少许酱油4.加入米饭。

5.炒至米饭散开，水分减少，米粒开始跳动即可盛出装盘。

6.将鸡蛋以小火单面煎成喜欢的程度，盖于炒饭上。

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