健康早餐怎么吃美味又简单

早餐是一天的开始，要多吃健康美味的早餐，才能补充要需要的能量，充满干劲的去工作学习。以下是觅食录小编整理的健康早餐吃法，欢迎阅读。

健康早餐吃法一：酸奶小蛋糕

原料：酸奶50克，核桃油25克，鸡蛋2个，低筋面粉25克，玉米淀粉10克，细砂糖25克

做法：

1)蛋黄和蛋白分开，蛋黄中分两次加入核桃油，每加入一次，就要搅拌均匀后再加下一次，全部搅匀之后加入酸奶搅匀。

2)低筋面粉和玉米淀粉混合后，过筛到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。

3)蛋白用电动打蛋器打出大泡后，分3次加入细砂糖，打发到提起打蛋器的头，蛋白能形成一个直立不下垂的小尖角。

4)将蛋黄糊和蛋白糊的1/2混合，从底往上快速翻拌均匀(不要划圈以免消泡)，再继续加入另1/2蛋白糊拌匀。此时烤箱预热160度。

5)用小勺把蛋糕面糊盛入模具中，放入烤箱中层，160度，烤15分钟即可。

健康早餐吃法二：班戟

皮：牛奶240g，鸡蛋1个，低筋面粉80g，糖20g，黄油15g，抹茶粉1小勺

馅：动物性淡奶油200ml，糖30g，水果150g

制作过程：

1、鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀(鸡蛋不要打发)。

2、倒入牛奶，搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉和抹茶粉

4、用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，成为稀面糊。

5、将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀。

6、将稀面糊过筛以后，放入冰箱冷藏静置半个小时。

7、平底锅涂上薄薄的一层油，小火加热后倒入面糊，摊成圆形。煎到面糊凝固。

8、待班戟皮冷却，将打发的动物性淡奶油(加入糖粉)和水果完全包在皮里面。冷却后就可以食用了!

健康早餐吃法三：芒果西米露

主料：芒果3个、西米100g

辅料：白糖适量、甜牛奶1盒、茯苓酸奶2杯

制作过程:

1.芒果去皮切丁。

3.其余的两个芒果取下芒果肉放入搅拌杯里。

4.将茯苓酸奶放入搅拌杯里。

5.继续放入甜牛奶。

6.用料理机搅打成奶昔。不喜欢西米的到这个步骤就可以了，再放入些芒果丁就是芒果奶昔了。

7.西米提前用清水浸泡30分钟。

8.用水开煮西米放入糖直至呈透明。

9.将煮好的西米放入凉水中。

10.最后将西米放入容器中，倒入芒果奶昔，搅拌均匀，取适量芒果丁摆在表面，一杯美味漂亮的芒果西米露就做好了。

健康早餐吃法四：玉米蔬菜三明治

用料

高筋面粉300g、低筋面粉50g、甜玉米粒95g、西葫芦片、白菜叶、蕃茄片、香肠片、胡萝卜丝、玉米口味沙拉酱、糖45g、盐4g、酵母5g、蛋液52g、水150g、奶粉18g、黄油35g

做法

1.除黄油外的所有原料放入厨师机内胆中，开启3档和面。

2.面团成型后，加入软化的黄油，继续开3档揉至表面可以出膜。

3.甜玉米粒用吸油纸把上面的水分吸干。

4.把玉米粒揉入面团中，整成圆形，放在28度左右的室温下，发酵40分钟左右。

5.发酵到两倍大，用食指按下不会回缩。

6.把面团分成三份，滚圆，盖上湿布松弛15分钟。

7.擀卷两次，两次中间也要松弛10分钟。

8.放入土司盒中，烤箱放一碗开水，二次发酵40分钟左右。

9.放入烤箱中，175度烤35分钟。

10.面包切片备用，把西葫芦片和白菜叶用水烫20秒捞出控水。

11.在土司片上挤上玉米口味沙拉酱。

12.铺上白菜叶和蕃茄片。

13.再铺上香肠片，挤一层沙拉酱。

14.最上面铺一层西葫芦片，和胡萝卜丝。

15.盖上面包片，稍微压紧一些。

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