孜然肉末烤茄子的家常做法图解

这道在家用烤箱做出来的孜然肉末烤茄子，味道不比外面买来吃的差哦，而且做法简单易学，赶紧学起来吧。下面一起来看看孜然肉末烤茄子的做法介绍，希望对你有帮助!

制作孜然肉末烤茄子的食材

孜然肉末烤茄子的做法步骤

1.茄子洗净，因为想让小家伙拿着吃，所以没有去把了。

2.茄子对半切开，好嫩的茄子，籽还没有长呢

3.洒上盐 和孜然粉

4.烤箱预热，上下层190度，把茄子放进去烤五分钟

5.用生抽，食用油兑成料汁

6.茄子烤五分钟之后，出烤箱刷一层料汁，继续烤十分钟左右，这个时间不定，烤至茄子软了即可出烤箱

7.瘦肉末用盐和料酒腌制十分钟以上

8.蒜切末，葱切末，辣椒切末

9.坐锅烧油，油热后下瘦肉末炒至颜色变白

10.加入葱蒜辣椒末炒香

11.加入少许清水煮至入味

12.最后把肉末浇在茄子上即可

茄子常见食用方法

清蒸茄子

原料：嫩茄子一个，香菇几朵，黄酒10毫升，味精，盐，香油，葱，姜，蒜，色拉油，清汤适量。

做法：茄子洗净切块，香菇泡发洗净，葱切段，姜切片：取大碗一个，将香菇放入碗底，茄块铺好放在香菇上，然后撒入盐，味精，油，黄酒，清汤，再将葱段和姜片摆好，盖上盖子，放入蒸锅中蒸上半个小时即可。

功效：清热止血、消肿止痛，适宜于高血压，高血脂症人群。

蒜泥茄子

原料：茄子一个，酱油，蒜泥，盐，味精，白糖，醋，香油适量。

做法：将茄子洗净切条后放入蒸锅内蒸熟，在碗里放入蒜泥、酱油、盐、味精、醋、白糖、香油调成汁，浇在茄子上即可。

功效：消肿止痛，祛风通络，可以预防黄疸病，肝脏肿大，动脉硬化等病症。

茄子根煮水能治脚气吗

--不能治疗脚气的.茄子 性寒,含维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、蛋白质、脂肪及铁、磷、钠、钙等矿物质.可散血止痛、利尿解毒,预防血管硬化及高血压,是不能用茄子治疗脚气的.

--脚气不建议老是想着用什么偏方治疗.好好的用药治疗效果好而且比较快的.这个情况其实就是一个真菌感染导致的.建议是首先服用维生素B1,缓解脚气病的发作.采取抗真菌软膏达克宁,穿透气的鞋子和纯棉吸汗的袜子或者穿凉鞋、拖鞋等.多消毒多擦药,这样是比较快恢复的.不要去抓挠脱皮处,要注意脚部的卫生,经常洗脚.