海鲜的做法介绍

“西风起，蟹脚响”，又到了秋高气爽吃螃蟹的季节，新鲜的螃蟹买回来，不需要繁复的烹煮，简简单单的清蒸就可以保留原汁原味，最大程度呈现它浑然天成的鲜美滋味～～下面就由觅食录小编为大家整理的海鲜的做法介绍，欢迎阅读。

清蒸梭子蟹食材

清蒸梭子蟹步骤

1.生姜切末。

2.加香醋糖调成蘸料。

3.把海蟹刷洗干净。

4.蒸锅水烧开以后，把蟹腹部朝上放入大火蒸15分钟。

清蒸梭子蟹小贴士

梭子蟹是北方比较常见的海蟹品种，个头大蟹肉足，虽然没有大闸蟹那么细嫩，但依旧很鲜美。

海蟹性寒，吃的时候搭配姜醋汁可以缓解寒性、去除腥味。