美式早餐食谱有哪些美味做法

喜欢吃美式早餐的小伙伴，可以学习食谱上的做法，自己在家也可以做出好吃的美式早餐。以下是觅食录小编整理的美式早餐食谱，欢迎阅读。

美式早餐食谱一：芝士火腿西多士

·主料·

方吐司|2片

火腿片|2片

干奶酪|1片

·辅料·

鸡蛋|2个

沙拉酱|适量

·做法·

1. 将吐司边全部去掉。

2. 其中一片吐司上面抹适量沙拉酱。

3. 上面放一片火腿片，接着放奶酪片，奶酪片上再放一片火腿片。

4. 最后合上另一片面包片。

5. 将鸡蛋磕入碗中打散，将夹好的面包浸入到蛋液里，让面包片两面都浸上。

6. 平底锅内放黄油，也可以用橄榄油。

7. 用小火把面包片正反面煎成金黄色即可。

美式早餐食谱二：煎蛋三明治

材料：切片面包　鸡蛋　黄瓜　火腿　乳酪片　色拉油

做法：1、取一个微波炉适用的平盘，略抹上些色拉油，打入鸡蛋，用牙签在鸡蛋上刺几个小孔，防止加热时膨胀。

2、将盘子放进微波炉，盖上盖，用高火加热一分钟，即成香喷喷的荷包蛋。

3、取两片面包，夹上煎好的鸡蛋和火腿、黄瓜片、乳酪片，从对角线切开，即成营养美味的煎蛋三明治。

美式早餐食谱三：金枪鱼沙拉吐司手卷

用料

沙拉酱金枪鱼罐头100g、吐司片3片、小黄瓜、沙拉酱适量

做法

1.打开沙拉酱金枪鱼罐头;将小黄瓜洗净纵切成条状

2.自制的吐司切成片后，将吐司片用擀面杖擀压一下，让它更紧密一些

3.在表面涂抹一层沙拉酱

4.将沙拉酱金枪鱼涂加在吐司片上涂抹开至2/3处

5.中间放上小黄瓜条

6.由下至上卷起

7.用油纸卷包起来

8.在两头系上丝带，包成糖果形状

美式早餐食谱四：香葱吐司

原料：高筋面粉250克，砂糖30克，盐5克，干酵母4克，炼乳15克，全蛋液10克，水150克，黄油25克

香葱馅：香葱碎120克，猪油40克，盐1克，白胡椒0.5克。

参考用量： 450克吐司模1个

做法：

1)黄油提前切小块放室温软化，准确称量各种原材料。

2)高筋面粉、糖、盐、干酵母称好后，放入搅拌桶;然后把炼乳，蛋液，水混合在一起，也倒入搅拌桶。

3)开机后，先用2速搅拌3分钟左右，面团基本成型，将转速提高到4速，大约经过10分钟，停机检查状态，能拉出较厚的膜，就可以加入黄油啦。

4)软化的黄油倒入搅拌桶，先用2速搅拌，约4分钟后黄油消失，接着转速提高到4速，继续搅拌。

5)大约经过4分钟，面团达到完全扩展状态(面团能拉出很薄很透明的薄膜，有韧性，戳破之后，破洞的边缘光滑无锯齿)。

6)将面团移到大容器中或放在桌面上，用保鲜膜盖好，开始第一次发酵。

7)大约40分钟的时间，面团会涨到原来的2倍大，用手指蘸一些干面粉，在面团上戳一个洞，这个洞没有回缩或微微回缩，面团不塌陷，就是发酵好了。在等待面团发酵的时间里，就可以制作香葱馅了。

香葱馅制作方法：将香葱洗干净，去干枯黄叶部分，切成细碎的葱花，与盐、白胡椒混合，再把猪油融化后，浇在葱碎上，拌匀即可。

8)醒好的面团移到操作台上，用手掌轻拍排气。将面团擀成方形的面饼，用手拍掉面饼边缘的大气泡，然后翻过来，光滑面向下，均匀铺上一层香葱馅，面饼的边缘留出一部分不要铺馅。

9)铺好馅料后，将面饼卷起，最后压紧封口处，轻轻收紧松弛10分钟。

10)用较为锋利的刀具从中间切开，切面向上，左右交叉缠绕在一起，然后放到吐司模具中，用保鲜膜盖好，进行最后发酵。

11)当面包膨胀到8~9分满的时候，盖好模具的盖子。

12)提前15分钟200度预热烤箱，将吐司放在中下层，烤45分钟左右，吐司出炉后要立即脱模，移到网架上放凉。

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