海鲜芝士焗饭做法

从营养的角度里说，这个芝士焗饭里的蛋白质和碳水化合物真的很丰富，无论是虾、贝类还是奶酪都可以提供人体更多的能量，下面就由觅食录小编为大家整理的海鲜芝士焗饭，欢迎阅读。

海鲜芝士焗饭食材

海鲜芝士焗饭步骤

1.准备材料

2.海鲜类材料清洗干净、虾和虾仁去掉沙线，用1小勺盐和几滴白酒腌制10分钟

3.锅中水烧开

4.将海鲜下锅焯30秒

5.然后迅速捞出，沥干水分

6.黄油放锅中融化

7.加入面粉小火慢慢翻炒

8.加入100毫升牛奶不断搅拌

9.最后加入1/4小勺盐和胡椒粉拌匀即成奶油酱，关火铲出

10.洋葱切丝、青椒切段、锅中水烧开，放入半小勺盐，将西兰花下锅焯熟，然后捞出沥干

11.锅中加入2小勺橄榄油烧热

12.将切丝的洋葱下锅小火炒香

13.将海鲜下锅

14.倒入奶油酱

15.翻炒均匀

16.加入西兰花翻炒均匀后出锅

17.将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上

18.米饭上均匀铺一层奶酪

19.然后放入烤箱，180度20分钟

海鲜芝士焗饭小贴士

1、做焗饭的材料随自己喜欢，可以是海鲜、可以是肉类、香肠、甚至水果都可以，只要适合自己口味

2、海鲜事先焯熟再拿来炒制和焗烤，否则会出大量水分，影响口感

3、海鲜类放开水里汆烫时，只要30秒就要马上捞出，不能时间长了，因为后面还要经过炒制和焗烤，防止海鲜肉质变老

4、用橄榄油将洋葱炒香后，再翻炒其他海鲜，海鲜的味道更好