家常早餐简单又好吃的做法

早餐每天都要吃，所以要学习好做法，做一些简单又好吃的家常早餐和家人一起吃。以下是觅食录小编整理的家常早餐做法，欢迎阅读。

家常早餐做法一：蟹黄冠顶饺

原料：斑节虾，蟹黄，冬笋粒，肥肉粒，油菜叶，澄面，樱桃粒，生抽，盐，生粉。

制法：

1、斑节虾治净，取虾仁，汆水备用;

2、肥肉粒加少许生抽炒熟备用;

3、将蟹黄炒熟，加入斑节虾、肥肉粒，加少许盐调成馅;

4、将澄面、生粉烫熟，擀制成皮，包入馅料，制成冠顶饺，以大火蒸熟;

5、油菜叶汆水，放置底部，摆上冠顶饺，在上面放樱桃粒点缀即可。

点评：

虾仁性温补，适合春季食用，整只饺子晶莹剔透，隐约透着虾仁的粉嫩，诱人食欲。

家常早餐做法二：榴莲酥

原料：油酥面团，水油面团，榴莲馅，香菜梗。

制法：

将水油面团擀平，包入油酥面团，按平，擀成长方片，折三折，擀成片，卷起长条，下剂子，包入榴莲馅，制成筒形，用剪刀交叉剪出榴莲形，入烤箱以180℃烤15分钟，走菜时入六七成热油炸至上色，捞起沥油，装盘，点缀香菜梗即可。

点评：

形态逼真，榴莲味浓。

家常早餐做法三：砂锅京葱手撕包

原料：酵母面皮，京葱片，葱油。

制法：

1、将酵母皮制作，摊成长条形，卷起成包子形，上笼隔水蒸熟备用;

2、烧热砂锅，入油，将京葱片炒香，放入卷好的包子煎至两面金黄色，原锅上桌即可。

点评：

简单的面点，因为加入后期有创意的制作，令其有了不一样的风味。

酵母面皮的配方：

低筋面粉，酵母，盐，猪油，白糖。

家常早餐做法四：鼎湖上素春卷

原料：金针菇，木耳，鲜冬菇，平菇，红萝卜，冬笋。

做法：

1、先把材料切丝，进行炒熟下味道。

2、用春卷皮把熟的馅，包起来一条长条形。

3、用油炸，温度调到160度到180度，差不多好的时候把炉温升至200度，出锅。

4、春卷斜到切断，摆盘。

关健：

切断了热的春卷把水蒸气的水份带走，保持脆度。

家常早餐做法五：千层香兰糕

原料：泰国斑兰叶，椰汁，马蹄粉，糖，水。

做法：

1、泰国斑兰叶榨汁，独立盛放，备用;椰汁独立盛放，备用。

2、马蹄糕在锅里推得半熟，分两份，分别加翠绿色的入斑兰叶汁和乳白色椰汁中，用九寸饭盆来加热，形成膏状。

3、蒸制，蒸熟一层膏状，再再盖上另一个颜色的膏状，如此交替反复，直到形成9层。

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