早餐粥营养又好喝的做法介绍

粥的做法有很多，要多学习简单的做法，自己做美味又营养的早餐粥喝。以下是觅食录小编整理的早餐粥的做法，欢迎阅读。

早餐粥的做法一：枸杞猪肝瘦肉粥

原料：枸杞叶、猪肝、瘦肉、粉肠、大米、姜丝、盐

做法：

1.将瘦肉，粉肠洗净，切好待用。

2.猪肝洗净切片，用盐、姜丝、生抽腌制半小时。

3.洗米入锅煮粥。

4.水开后将瘦肉、粉肠入锅一起烧开，文火煮。

5.枸杞菜去梗洗净待用。

6.带粥煮好后加入猪肝烧开。

7.加入枸杞叶。

8.再烧开的时候加盐调味就行了。

早餐粥的做法二：芋圆红豆汤

原料：红豆、莲子、芋圆、冰糖

做法：

1. 红豆泡一晚上，莲子清洗干净，电高压锅加适量水，加红豆，加莲子，加少许的冰糖，按煮粥键熬煮，熬煮好的红豆汤;

2. 芋圆是前几天做的放在冰柜冷冻，不需要解冻，紫薯和原味的两种，锅内加水烧开，加芋圆煮5分钟左右，煮熟;

3. 红豆汤加芋圆，喜欢甜的可以加一点蜂蜜。

早餐粥的做法三：五彩素营养粥

用料：白米粥 、胡萝卜、玉米、青菜、姜片 、油 、盐

做法：

1、米放入锅中淘洗干净，加入10倍量的水。我用得是电高压锅，盖上盖子按煮粥功能，煮好之后等待它自然冷却，揭开盖子。

2、青菜切洗，胡萝卜和玉米都准备好。

3、粥煮好以后。另取1个锅，炒锅或者砂锅都可以，我用得是炒锅，放适量的白粥在锅中，根据粥的情况加适量的清水、食用油和姜片(粥若煮得比较稀就不用加清水)，烧至沸腾。

4、沸腾之后要不定时的用勺子搅拌粥，防止沾锅。感觉粥有一定的粘度之后，加入胡萝卜和玉米继续搅拌5分钟，这时浓稠度应该差不多了，关火。然后在锅中加入青菜和食用盐、少许鸡精，搅拌均匀。即可享用!

小贴士

1、这种配料粥，都是先把锅底做好，再烧开让它继续粘稠加配菜进去的，所以我出了一个通用版的白粥。

2、加配菜之前，是否要加清水这个根据自己煮粥的浓稠度来决定，我煮的比较干，所以是加了清水的。

3、加蔬菜之前就关火，蔬菜烫熟就可以了，还可以保持蔬菜的新鲜。

4、食用盐的量跟平时炒菜的量一样，如果万一掌握不好，就先少放，不够再慢慢往里面加。

5、一次粥煮的白粥比较多，可以放冰箱里面哦，放3天应该是没问题的。我煮了一大锅，做了好几种素菜粥出来。换着花样吃。

早餐粥的做法四：海鲜粥

用料：

大米1杯 / 对虾300g / 鱿鱼300g

蛤蜊300g / 冬菜30g / 虾米30g

食盐5g / 葱 / 姜 / 香菜 / 胡椒粉

做法：

1.大米淘洗干净后浸泡半小时

2.虾去虾须，再对剪成两半，尾不剪断(把虾头里面的虾脑洗干净)

3.鱿鱼片花刀，切成块

4.海米用温水泡发好，姜切丝，葱、香菜切花，冬菜备好

5.铸铁锅一次性加够水，煮开后才把浸泡过的米放入锅里，煮开沸腾时用勺子搅拌

6.保持沸腾状态煮10分钟左右，这时米粒已经有爆开的迹象，加入冬菜。

7.再加入海米，略煮一会，然后再放入姜丝和对虾，煮至虾变红后放入蛤蜊微煮一会

8.放入鱿鱼煮至蛤蜊张口，出锅前加少许盐、胡椒粉和香菜、葱花调味，关火淋入几滴香油

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