家常早餐食谱有哪些制作方法

早餐有很食谱，可以学习一些家常的制作方法，自己在家做美味又营养的早餐。以下是觅食录小编整理的家常早餐食谱，欢迎阅读。

家常早餐食谱一：五彩煎蛋饼

材料：番茄1个、鸡蛋2个、菠菜、土豆、洋葱

做法：

1、番茄、洋葱洗净去皮切成末，菠菜洗净过沸水焯烫，切成末

2、土豆洗净去皮切成小块，蒸熟后捣成泥，倒入打散的鸡蛋碗内

3、再依次加入切好的菠菜末、番茄丁、洋葱丁

4、加入一匙盐将碗内食材充分搅拌均匀成鸡蛋糊

5、平底锅烧热后倒入少量的油，油至7分热。倒入鸡蛋糊，将两面分别煎至金黄色即可关火

6、稍稍放凉后，用刀按自己的喜好切成块装盘就可食用

家常早餐食谱二：萝卜丝馅饼

配料:

面粉50克、青(白)萝卜300克、鸡蛋1个、五香粉3克、食盐适量

烹饪步骤:

1.萝卜去皮后擦成丝。放食盐，反复抓涅，抓出水分。

2.腌渍出水分的萝卜挤去水分放入大碗中。

3.香葱切未(葱多放点好吃)，切好的葱花放入萝卜丝中，打入鸡蛋，加入适量五香粉，再加入少许食盐。

4.用筷子搅拌均匀，加入面粉，搅拌均匀。

5.不粘锅中倒油烧热，取一勺萝卜丝，均摊在锅中(也可以直接摊成一个大饼)，凝固后翻面，两面煎至金黄即可。

6.煎好后放在厨房纸上吸油。

7.盛盘食用，咸鲜可口。

家常早餐食谱三：皮蛋瘦肉粥

具体制作方法

第一步：准备食材。大米100克、猪瘦肉100克、皮蛋一个。

第二步：将大米清洗干净，然后放入电炖锅中，再倒入1000毫升的清水。选择砂锅粥功能。

第三步：将瘦肉切成碎丁。

第四步：锅中倒入适量的清水，然后将肉丁放入锅中，再倒入一小勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，将肉丁捞出备用。

第五步：将肉丁放入电炖锅中，与粥一起熬煮。

第六步：皮蛋去皮后清洗干净，然后放蒸锅中蒸十分钟。

第七步：将蒸好的皮蛋切成小块。

第八步：将皮蛋放入电炖锅中，再炖十几分钟即可。出锅前撒少许盐调味。

小提示

1、没有电炖锅，可以用电饭锅来做也是一样的。

2、吃之前，再撒少许香葱碎。如果喜欢，还可以淋少许香油。

3、如果早晨时间比较紧张，可以提前一晚将材料准备好。

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