早餐的做法有很多,孕妇要选择有营养的早餐,多学习做法,就能每天吃上美味的早餐,给宝宝补充营养啦。以下是觅食录小编整理的孕妇早餐的做法,欢迎阅读。
孕妇早餐的做法一:红枣玫瑰黑米粥
用料: 黑米、白米 、红糖、红枣十颗、干玫瑰花苞十几朵
做法:
1、将黑米白米按1:1的比例,洗净,加水浸泡一夜,方便熬煮。(我是头天晚上泡的)
2、将米倒入电饭锅中,加开水熬煮,一定要一次把水加足。(以前我都是冷水熬粥,这回试验了一下,发现开水熬粥,更快更好!)
3、等待粥煮开时,将红枣洗净去核,切成丁,玫瑰花苞去蒂,将花瓣分开,备用
4、粥煮开后,将红枣加入一同熬煮,至米粒涨开,煮至粘稠时,将红糖放入,溶化,起锅前将玫瑰花瓣撒入,搅拌均匀即可
小贴士
记住了,“煮粥没诀窍,上下三十六搅”,粥煮开后,一定要不时搅拌,以利于受热均匀,并使粥不粘锅
孕妇早餐的做法二:紫薯山药粥
用料:紫薯1个;山药1段(1尺长左右);大米1杯;冰糖适量
做法:
1、山药流水中去皮切滚刀块
2、紫薯去皮切滚刀块
3、大米放入电饭锅,加适量水,熬1小时粥
4、米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,最后15分钟放入冰糖即可
孕妇早餐的做法三:水晶虾饺
材料:澄面150g,沸水300g,鲜虾肉350g,醋适量,胡椒粉适量,植物油适量,木薯粉20g,猪油20g,胡萝卜半根,糖适量,姜适量,盐适量
做法:
1、将2/3的的虾肉剁成泥,1/3切成丁,胡萝卜切碎.剁成泥的虾泥中加入胡萝卜,加入盐、糖、姜、醋、胡椒粉搅拌均匀
2、然后把馅捞起,从一尺高的位置往碗里甩.重复20-30次,直至彻底搅上劲儿,下入植物油搅匀,送入冰箱冷冻15分钟冻15分钟后,从冰箱取出,加入剩下的虾肉.搅拌均匀,即可放入冰箱冷藏备用
3、备好材料150克澄粉和10克木薯粉、盐混合拌匀,另外10克木薯粉暂放一边备用.烫面:向混合的粉中冲入沸水,边冲边用筷子搅成雪花状,尽量不要有干面,加盖儿焖5分钟
4、将烫面趁热揉搓均匀,分次戗入剩余的10克木薯粉.加入10克左右的猪油再揉,逐渐变成质地均匀的面团
5、置于容器里,以湿布遮盖,醒发20分钟左右.
6、然后取出一小块面团儿,搓成长条,拽成小剂子 .搓圆、擀成圆皮儿
7、虾饺皮要尽可能的薄,越薄包出来的饺子越剔透,拿起饺子皮,近乎透明
8、放入适量馅料,不要太多,以免在包制的时候撑破皮,或者蒸的时候爆裂,这个时候还是可以看见皮是非常薄的
9、一只手推虾饺皮,一只手捏住推过来的皮子,成为皱褶,如此类推全部捏完,最后捏好后还有捏实一点,怕在蒸的时候裂开
10、锅中烧开水,将包好的虾饺码入铺油纸(或者红萝卜)的笼屉上,加盖儿蒸制4-5分钟即可,火力不要开到最大,中偏大一点就好,太猛的火力虾饺皮容易裂开
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