幼儿园小朋友早餐食谱的做法

给幼儿园的小朋友做早餐的时候，可以根据食谱的营养搭配，给小朋友做美味又好吃的早餐。以下是觅食录小编整理的幼儿园小朋友早餐食谱，欢迎阅读。

幼儿园小朋友早餐食谱一：香煎玉米饼

原料：

粘玉米3个、干面粉50克、鸡蛋1个、糖20克、毛豆30克、油

做法：

1. 新鲜的粘玉米，脱粒，放开水中焯熟，用凉水过凉，加糖后搅拌均匀。

2. 面粉中加入鸡蛋、干面粉，搅拌均匀。

3. 平锅放油，最好能覆盖上锅底烧热，放入调制好的玉米粒压实。

4. 上面放煮好的毛豆粒压实，大火转小火煎至金黄色，出锅，切块即可。

幼儿园小朋友早餐食谱二：千层葱油饼

食材：小麦面粉300g、香葱50g、热水150g、盐1茶匙、鸡精半茶匙、辣椒油1汤匙、芝麻3汤匙

做法：1)准备原料。

2)面粉加热水揉成光滑的面团，比馒头面要软一些。

3)香葱洗净切末，彻底晾干。

4)面团分三份，取一份擀开，撒盐，鸡精，浇上一汤匙食用油一汤匙辣椒油。捏着面边往中间蹭均匀。或者用刷子刷手抹开也行。

5)撒上葱花卷起来。6)卷筒装后从一端再卷。

7)收口在下，撒芝麻摁扁。8)擀开，不用太大力。

9)平底锅放油，小火烙饼，或者直接放电饼铛。

10)两面金黄即可拿出切块。

幼儿园小朋友早餐食谱三：广东流沙包

用 料

低筋面粉 / 酵母粉 / 泡打粉 / 咸蛋黄 / 炼乳

玉米淀粉 / 白糖 / 黄油 / 牛奶 / 奶粉 / 吉利丁

做 法

1.包子材料中的低筋面粉、白糖、酵母、泡打粉加入水揉成光滑面团

2.将面团发酵至2倍大

3.咸蛋黄蒸熟(10分钟)，碾碎

4.白糖、黄油、牛奶、泡软的吉利丁片隔水加热融化

5.白糖融化黄油后加入炼奶、粟粉、奶粉

6.最后加入咸蛋黄搅拌均匀

7.调好的馅料放入冰箱冷藏1个小时

8.面团发酵至原来的1.5倍到2倍大，取出排气

9.搓至面粉柔软适中，分成10个剂子

10.面条剂子压扁，包入定型好的馅儿

11.收口朝下，蒸笼铺蒸笼屉布或者油纸防止粘到笼上

12.冷水入锅，放入包子，烧开水水后，改中小火，蒸10分钟，关火，焖2-3分钟后开盖子取出即可享用，新鲜热辣的才够流沙

幼儿园小朋友早餐食谱四：韭菜鸡蛋豆腐粉条包

素馅包子的食材和调料：

1(包子皮)：面粉 安琪酵母 碱面 温开水

2(包子馅)：韭菜 豆腐 红薯粉条 鸡蛋 盐 味精

做法：

和面(发面)

1、取干面粉于和面盆中，安琪酵母用温开水化开，然后倒入面粉中搅拌，边搅拌边倒入适量凉水揉成软面团

2、 盖上盖子饧(xing三声)发，冬天要放在阳光晒的到的地方，或者温暖处差不多饧发2个小时，夏天面团的发酵过程一般需要1个小时

3、 发好的面团比原来大了足足2倍，拉开呈蜂窝状，用手指在面团表面戳个洞，手指拿开后，如小洞洞不能恢复原状，就说明面团发好了。加入半小勺碱面，反复将面团揉匀，揉到只有面香，没有酵母气息，继续饧发半个小时

4、 拌馅：韭菜泽净晾干

5、 炉上烧水，将粉条烫软

6、 热锅凉油，鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎

7、 将韭菜碎、豆腐丁、粉条碎、鸡蛋碎放在一个大盆里，加盐、少许五香粉、味精调味，搅匀，馅料就拌好了

8、 将所有的材料拌匀

包制

1、 把发好的面揉成长条，切成3、4公分长的面剂子

2、 按扁后，用擀面杖擀成圆形面皮，比擀饺子皮稍微厚一点儿3、 把馅料放在面皮的中央

4、 用左手手掌托住，左手大拇指压住馅，右手提起面皮的边缘，一个褶和一个褶重叠，边提边打褶，慢慢收口，一个包子就包好了

5、 包好以后要醒一会，大约15分钟左右

6、 水要先烧开，才可以上屉蒸，素包子需要15分钟分钟就可以了，肉馅的时间20分钟左右

小贴士：

1、因为是素馅，所以调味料越少越好，我们家基本就只放两样：盐和味精，陕西本地人喜欢放一点五香粉。

2、馅料调拌好后，如果不是马上包的话，就不要过早放盐，会出水。有粉条好一些，可以吸收一部分水份。放入粉条的作用，一来可以吸收馅中的水分，有助于馅抱团，而且加了粉条的素馅口感更加软嫩、好吃。

3、一般面粉和酵母的比例为40:1，即200克面粉加入5克酵母。酵母放入碗内，用温水化开，倒入面粉中揉匀，最好放在温暖处，就可以等待发酵了。

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