早餐好吃又营养的做法有哪些

早餐有很多做法，想要吃上营养又好吃的早餐，就要认真学习简单的做法，就能自己做美味的早餐啦。以下是觅食录小编整理的早餐营养的做法，欢迎阅读。

早餐营养的做法一：蔬菜水果串串三明治

材料：虾，面包糠，红辣椒，鸡蛋。

调料：盐，胡椒粉，料酒，鸡粉，生粉。

做法：

1.将虾剪去须、脚，冲洗干净;辣椒切末备用。

2.在处理好的虾中加入盐，料酒，鸡粉，胡椒粉腌渍片刻，加入蛋清拌匀，拍上生粉。

3.炒锅倒入适量油(油可以稍微多放一些)，烧至七成热，放入腌渍好的鲜虾，炸至变色成熟，捞出。

4.留少许油烧热，放入红辣椒末炒香(辣椒的量随个人喜好增减)，加面包糠小火略煎至金黄色，倒入虾快速翻炒均匀即可。

早餐营养的做法二：奶黄包

用 料

250g中筋面粉 / 80ml鸡蛋 / 40g黄油

75g白糖 / 250g奶黄馅 / 25g奶粉

10g吉士粉 / 10g澄粉 / 3g干酵母

做 法

1.黄油置室温软化;用打蛋器低速搅打至顺滑;加入白糖搅打至发白

2.分两至三次加入打散的鸡蛋，搅打均匀;所有的粉类混合过筛，加入盆中;拌成均匀的面糊

3.上蒸锅蒸30分钟左右，其中每间隔10分钟取出一次，用打蛋器搅散后再上锅蒸

4.蒸好后趁热搅散，然后用橡皮刮刀翻压至光滑平整，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上

5.将面粉、水、酵母置于面包机中，选择和面程序，搅打35-40分钟

6.将打好的面团取出，案板上抹少量油，揉和成光滑的面团

7.置于盆中，包上保鲜膜，置于28度烤箱或者室温，发酵至2倍大

8.取出排气，重新揉圆，将面团搓长条状分出小剂子，擀成圆形面皮

9.将冰箱里的奶黄馅取出，取一小坨奶黄馅搓成圆形小球，置于面皮中间

10.包成圆形包子状，收口朝下;蒸锅注水烧上汽，将包子放入锅内;盖上锅盖，大火蒸15分钟左右即可

早餐营养的做法三：红豆馅石榴包

食材：

300g面粉、3g酵母、5g白糖、150ml牛奶、适量红豆馅。

做法：

1)牛奶放入微波炉加热30秒，然后放入酵母、白糖，搅拌均匀，再放入面粉和成面团;

2)当面团体积增大两倍时，面就发好了;

3)将面团放在面板上先反复揉搓，再将面团搓成长条;切成大小均匀的小剂子;

4)将小剂子搓成圆形;将小剂子擀成圆片;将红豆馅放入圆片里;将圆片四周捏成褶;

5)将圆片四周捏在一起做成生坯;在生坯上点缀枸杞，醒20分钟，蒸15分钟即可。

早餐营养的做法四：煎饼果子

材料：

(原料)油条两根，鸡蛋2个，面粉200克，玉米面100克;(辅料)小葱，甜面酱，食用油。

做法：

1、面粉与玉米面的比例按2:1调好。

2、平底锅刷油中小火，舀一勺面糊摊平后打入一个鸡蛋。

3、鸡蛋摊平后撒小葱末。翻个面刷上甜面酱。

4、放上生菜和油条，卷起来即成。

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