海鲜餐菜谱介绍

很喜欢饭店的粉丝蒸扇贝，一直以为家里做不了，不想上次看到大家都是自己做，我也心痒了，可惜就是买不到新鲜的扇贝，只好去超市买冰冻的。下面就由觅食录小编为大家整理的海鲜餐菜谱，欢迎阅读。

海鲜餐菜谱：蒜蓉粉丝蒸扇贝食材

海鲜餐菜谱：蒜蓉粉丝蒸扇贝步骤

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1

1.原料洗净准备，扇壳用刷子刷干净

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤2

2.粉丝用水泡30分钟

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤3

3.扇贝肉洗净，用料酒和少许盐腌制

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤4

4.蒜切碎末

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤5

5.炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至微温，将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，趁热加入盐和鸡精搅拌均匀

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤6

6.粉丝捞出沥干水分，切段

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤7

7.将粉丝放入扇肉下，然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的蒜茸均匀地抹在扇贝肉上

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤8

8.锅里放水烧开，将扇贝放入，大火蒸5-6分钟，取出，把葱花放在上面点缀

海鲜餐菜谱：蒜蓉粉丝蒸扇贝小贴士

不喜欢吃蒜的可以少放点蒜

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