麻辣海鲜菜谱大全

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，补肾壮阳，抗早衰。下面就由觅食录小编为大家整理的麻辣海鲜菜谱大全，欢迎阅读。

麻辣海鲜菜谱：香辣水煮肉片虾食材

麻辣海鲜菜谱：香辣水煮肉片虾步骤

1.猪肉、笋苔叶洗净，虾去头去虾线备用。

2.将猪肉切片，放入蛋清、食盐和淀粉。

3.拌匀腌制10-20分钟。

4.大蒜剁粒，姜切丝备用

5.锅内加油，烧热。

6.放入大虾炸至外皮起酥，捞出沥油。

7.锅内留底油，下入辣椒青红花椒炒香。

8.加入豆瓣酱，炒出红油。

9.加入适量清水。

10.水开后，下入肉片烫熟。

11.放入炸好的大虾。

12.放入青笋叶子。

13.烫熟后，即可关火。

14.最后撒入白芝麻，视个人情况，加入鸡精调味。

麻辣海鲜菜谱：香辣水煮肉片虾小贴士

1.豆瓣酱含盐分，锅里不用另外加盐。

2.油炸后的大虾，外皮焦酥，吃的时候更容易脱皮。不喜欢的可以水煮。