海鲜餐厅菜谱介绍

梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。下面就由觅食录小编为大家整理的海鲜餐厅菜谱，欢迎阅读。

海鲜餐厅菜谱:香辣梭子蟹食材

海鲜餐厅菜谱:香辣梭子蟹步骤

香辣梭子蟹的做法步骤1

1.准备食材.

香辣梭子蟹的做法步骤2

2.把梭子蟹用刷子洗净,瓣开,去鳃去胃去底,对切,拍上淀粉. 青椒洋葱洗净切粗丝.

香辣梭子蟹的做法步骤3

3.锅里放300克油,6分热,把梭子蟹放下炸一下捞出. 锅里剩底油,放下姜,蒜,花椒,辣椒,煸出香味.

香辣梭子蟹的做法步骤4

4.放下梭子蟹,加料酒煸炒.

5放下梭子蟹的盖,青椒,洋葱.放3调羹水,闷煮一下,

放盐,糖,鲜抽,胡椒粉,葱花,鸡精煸匀即可

海鲜餐厅菜谱:香辣梭子蟹小贴士

喜欢辣的就多放些辣椒.

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