营养健康的早餐食谱怎么做

营养的早餐对每个人的健康起着很大的作用，所以我们有时间就多学习食谱上的做法，经常做好吃的早餐和家人一起吃。以下是觅食录小编整理的营养健康的早餐食谱，欢迎阅读。

营养健康的早餐食谱一：洋芋鲜果三明治

材料：土司3片，洋芋1个，奇异果1个，蕃茄片2片，生菜适量，苹果片4片，奶油30g，美乃滋适量，盐适量，黑胡椒粗粉适量

做法：

1、生菜洗净，切丝;土司烤过后，抹上奶油备用。

2、洋芋洗净后，削去外皮，修整方形后切成约0.5公分厚的薄片，放入180℃的油锅中炸成外表呈金黄色时，取出沥干油脂，再洒上盐黑胡椒粗粉备用。

3、将土司，依序叠上生菜丝、马铃薯片、蕃茄片、奇异果片、苹果片，再淋上适量的美乃滋，盖上土司即可。

营养健康的早餐食谱二：酱肉包子

具体制作方法

主要食材：普通面粉500克、酵母粉5克、五花肉500克、葱2根、姜1小块。

第一步：将酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌匀均后静置10分钟(水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵)

第二步： 将酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。

第三步：揉成面团。然后用保鲜膜盖上醒发1个小时。

第四步：趁面团发酵的时候，开始准备包子馅。先把五花肉去皮，然后放入锅中，倒入适量的清水，再放入2勺料酒、2个大料、2片姜，大火烧开后转小火煮20分钟，直至猪肉可以用筷子轻松刺穿。(将肉煮一下，是为了肉馅的口感更加软糯)

第五步：将煮好的五花肉晾凉，切成丁。葱切末，姜切末备用。

第六步：将五花肉丁放入锅中煸炒至变色。

第七步：将姜末放入锅中煸炒出香味。

第八步：往锅中放入3勺甜面酱煸炒匀均，然后再放入2勺老抽、1勺白糖煸炒匀均。(因为甜面酱中有盐味，所以不用再加盐了)

第九步：将大葱末放入锅中煸炒匀均，然后关火盛出晾凉后备用。

第十步：面团发酵至两倍大小的时候就可以了。

第十一步：将面团从盆中取出，揉至表面光滑。

第十二步：把面团分成大小匀均的小剂子。

第十三步：擀成边缘薄，中间稍厚的包子皮。

第十四步：取适量的馅放在包子皮中间，然后捏成包子形状。

第十五步：包好的包子放在蒸笼上(蒸笼提前抹些油或垫上油纸)，进行第二次醒发(大概需要15分钟左右)。

营养健康的早餐食谱三：素包子

配料:

杏鲍菇300克、黑木耳200克、黄花菜150克、小油菜100克、鸡蛋2个、葱姜末各15克、蚝油10毫升、鸡汁5毫升、香油10毫升、盐5克、面粉250克、酵母5克、泡打粉1克、糖5克、温水(适量)500毫升、生抽酱油5毫升

烹饪步骤:

1.小油菜和杏鲍菇洗净，木耳，黄花提前泡发洗净备用，葱，姜，鸡蛋备齐

2.所有食材切成小碎粒

3.在把调味料备齐(生抽酱油，盐，鸡汁，蚝油)

4.锅中放少许花生油，油热煸炒鸡蛋然后用铲子化碎粒捞出备用

5.用底油煸香葱姜末

6.然后把所有食材倒入锅中

7.煸炒食材段生加入适量盐

8.在加入生抽酱油

9.和少许蚝油

10.最后倒入鸡蛋碎

11.煸炒均匀点少许香油拌匀放入盆中凉后在用

12.面粉放入盆中，加酵母，糖和泡打粉干粉拌匀

13.用40度水温和成面团盖上保鲜膜，自然发酵一夜

14.发好后用手指戳坑，坑中加少许食用碱水揉匀

15.在放入少许干面粉，大约20克左右揉园

16.揪出70克左右面挤，用擀面杖擀成面皮

17.包入足量的馅儿料

18.捏成包子形状

19.全部包完准备上蒸锅蒸

20.锅中放足量冷水，然后把生胚包入放入蒸笼屉上，抹一层油防蒸熟后接下底破，盖上盖小火至上气开锅，开锅后改大火蒸15分钟即可熟了

21.熟后立刻拿出来，端上餐桌享用美味吧

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