冬瓜海鲜汤的做法

夏天来一道海鲜汤，清热爽口。冬瓜有清热利水的作用，夏季可以多吃点冬瓜，用冬瓜做汤非常不错啊，像冬瓜排骨汤之类的，下面就由觅食录小编为大家整理的冬瓜海鲜汤的做法，欢迎阅读。

冬瓜海鲜汤成品图：

冬瓜海鲜汤食材准备：

冬瓜海鲜汤方法步骤：

1.新鲜的虾洗好备用

2.把粉丝放入水中泡一会，泡软

3.鹌鹑蛋备用

4.准备好海鲜丸子和瘦肉备用

5.把瘦肉用酱油拌一下

6.冬瓜切成一厘米厚度的块状

7.准备适量的姜和蒜，根据个人口味添加

8.锅中热油，放入姜蒜煸炒一下

9.放入腌好的肉，和姜蒜一起大火炒到八分熟

10.放入冬瓜，一起炒至七分熟

11.倒入虾煸炒七分熟

12.把粉丝和泡的粉丝水一起倒入锅中，大火煮，开锅后倒入少许鸡精，转小火焖一分钟

13.最后出锅盛出

冬瓜海鲜汤小贴士

因为这是一道海鲜汤，所以最好保证海鲜的原汁原味。可以把虾用老抽腌一下，然后倒入虾的时候，不要把腌制的汤倒进去，那样就咸了。肉也用酱油腌制过了，所以之后不必放盐，放一点鸡精增加鲜味即可

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