一岁宝宝早餐食谱制作方法

一岁的宝宝吃的早餐要营养，父母在家要多学习制作方法，才能做出更多好吃又健康的早餐给宝宝吃。以下是觅食录小编整理的一岁宝宝早餐食谱，欢迎阅读。

一岁宝宝早餐食谱一：肠粉

材料：肠粉专用粉150克，肉末80克，韭菜100克，鸡蛋2个，食用油适量，盐适量，生抽适量，辣椒油适量，胡椒粉

做法：

1.准备好材料

2.用清水将肠粉专用粉调成糊，粉和水的比例为1：1

3.锅中烧热，下打好的鸡蛋炒熟

4.另起锅，烧热，下油下肉末炒出油至金黄色，加入盐，生抽，胡椒粉炒匀

5.下切成粒的韭菜一起翻炒至八成熟

6.下炒好的鸡蛋一起炒，加入少量盐，生抽炒匀即可起锅备用

7.取一个平底的盘子，舀入调好的米糊(刚没过盘底即可)，放入蒸锅中

8.盖上盖子，水开后约三分钟即可拿出

9.蒸好的粉放入凉开水中泡一会，揭下粉皮

10.粉皮放大点的盘子中，加入刚炒好的馅

11.卷起来即可成肠粉

12.蘸汁用生抽，辣椒油调成，淋在肠粉上即可

一岁宝宝早餐食谱二：玉米沙拉肉松面包

材料：高筋面粉200g、玉米面50克、鸡蛋1个、牛奶90克、盐3g、白糖30g、酵母4g、玉米油20克。

做法：

1、面包机桶中加入面粉，玉米面，鸡蛋，牛奶，盐，砂糖,酵母,开始一个和面程序。

2、一个和面程序结束后，面包机桶中加入玉米油,开始一个和面发酵程序。

3、第一次发酵结束后，将面团取出排气后分割成均匀等分的小面团,滚圆后盖保鲜膜松弛约15分钟。

4、面团压扁排气,后用折迭方式整型成小圆球,并依序排入铺有防沾烤焙纸的烤盘。

5、玉米粒,胡萝卜粒，豌豆粒焯水沥干水分,加入丘比沙拉酱拌匀。

6、加入肉松再次搅拌均匀，玉米馅料完成。

7、二次发酵结束后，面包胚表面刷上一层薄薄的蛋液,后用剪刀于每个小面团中心剪一个小口。

8、将拌匀的玉米馅料放置在剪刀剪出的小口中心，在面包胚表面挤上自己喜欢的口味的沙拉酱，烤箱预热180度,烤焙20分钟左右,表面金黄上色即可。

小贴士：建议搭配饮用250毫升核桃牛奶，让早餐变得更营养。

一岁宝宝早餐食谱三：汤种香葱面包

汤种原料：水500ml，高粉100克

面团原料：高粉195克，低粉90克，酵母粉4.5克，盐6克，糖30克，奶粉12克，水65ml，全蛋液60克，汤种75克，黄油45克

葱花内馅：鸡蛋1个，葱花80克，玉米油1大匙，盐1/2小匙，黑胡椒粉1小匙

做法：

1、在500ml水中加入100克高粉搅拌均匀后放到火上加热并不停搅拌，当加热至65度时离火。此时的面糊搅拌时会有纹路出路。

2、盛入容器中，盖上保鲜盖，以防水分流失及表面结皮，然后降到室温后使用。

3、将面团原料中除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟。

4、加入黄油再搅拌20分钟至扩展阶段。

5、将搅拌好的面团放入容器内盖上保鲜膜发酵至2--2.5倍大。

6、将发酵好的面团排气后等分成9份，滚圆后松驰10分钟左右。

7、将面团用手拍扁排气。

8、翻面后卷成橄榄形。

9、接合处要粘紧，以免最后发酵完成时底部外扩。

10、整形好的面团摆在烤盘里进行二次发酵。

11、发酵完成的面团表面刷一层全蛋液。

12、用刀片在中间割一刀。

13、把葱花内馅材料放一起搅匀。(葱花内馅材料可以预先做好，但是盐和黑胡椒粉要在使用前拌住，否则葱花会出水。)

14、用勺子把内馅放在切割处。

15、烤箱预热，170度15分钟。

猜你感兴趣的：

1.适合1岁半幼儿早餐食谱

2.儿童早餐食谱简单的做法

3.简单儿童早餐食谱大全

4.1-2岁儿童的早餐食谱

5.1-3岁幼儿早餐食谱及做法

6.儿童家常早餐一周食谱