翡翠海鲜汤的做法

菠菜汁的迷力，用新鲜菠菜打成汁和面，压成面条，加入海虾来一碗汤面，先不要说其味道，看见这种绿色，自我感觉心情很愉快。下面就由觅食录小编为大家整理的翡翠海鲜汤的做法，欢迎阅读。

翡翠海鲜汤成品图：

翡翠海鲜汤食材准备：

翡翠海鲜汤方法步骤：

1.海虾洗净后用剪刀剪去虾须，挑去虾线。

2.鱿鱼条绰水后捞起洗净

3.大蒜片和生姜片

4.菠菜洗净后放入沸水中烫30秒捞起过冷水

5.加入料理机内打成汁

6.过滤菠菜渣

7.菠菜汁倒入面粉，拌匀后再加入蛋液拌匀。

8.用面包机和面程序20分钟后静止半小时。

9.用压面机压成面条(我喜欢宽滴)

10.锅内水开后下入面条煮熟

11.同时另起油锅，油温5分热下入调料爆香后加入虾翻炒至变色。

12.倒入开水，大火烧开后撇清浮沫。

13.保持大火加入盐

14.适量的鸡精

15.加入黑胡椒粉后熄火

16.先把面条盛入碗中

17.再把海虾汤料加入碗中

翡翠海鲜汤小贴士

面粉中加入鸡蛋做出的面条吃口更有筋道。

海鲜在油锅里爆炒一下能去除腥味。

鱿鱼不要和海鲜一起爆炒，等烧开了再加入，能保持鱿鱼的鲜嫩。

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