冬瓜海鲜汤做法

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，可清热毒、利小便、止渴除烦等，非常适宜夏季食用，还具有降血糖、降血压、护肾、护肝、减肥、降脂及美容等多种保健功效。下面就由觅食录小编为大家整理的冬瓜海鲜汤做法，欢迎阅读。

冬瓜海鲜汤成品图：

冬瓜海鲜汤食材准备：

冬瓜海鲜汤方法步骤：

1.冬瓜去皮去瓤后净重780g，切成3mm厚的片

2.粉丝洗水，蟹肉棒切成段，鱿鱼切成丝开水氽一下

3.炒锅置于火上，倒入少量食用油，烧热后加姜片爆香

4.倒入切好的冬瓜，翻炒1-2分钟

5.加入4小碗清水，水与冬瓜持平，再加入精盐少许，开锅后煮3-4分钟

6.加入切好的蟹肉棒，鱿鱼丝，粉丝再煮3分钟，加入香菜碎少许，淋少许香油出锅

7.一份冬瓜海鲜汤菜就完成了

8.清淡鲜香，兼备汤菜的双重功能

冬瓜海鲜汤小贴士

炒制时只需要少量的油爆香姜片即可，冬瓜不吃油，放多了全浮在上面，使本来清淡的汤菜变得油腻了。

出锅前淋少许香油很提鲜味，这个不要省略哦。

不需要加酱油

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