小孩早餐食谱营养又健康做法

早餐的食谱有很多，父母在给孩子做早餐的时候，要选择做营养早餐，平时也要多学习不同的早餐做法，变着花样做给孩子吃，才能让孩子健康成长。以下是觅食录小编整理的小孩早餐食谱，欢迎阅读。

小孩早餐食谱一：虾肉馄饨

原料：虾、馄饨皮、鸡蛋、盐、葱、姜、油

做法：

1. 新鲜明虾剥掉虾壳，去掉虾肠子，用剪刀剪开背部剔除，用葱姜料酒腌制。

2. 用刀背将虾剁成虾泥，放入盐、蛋清、橄榄油，搅拌上劲。

3. 取一张馄饨皮，放上一点馅，用手包起来轻轻一捏，馄饨就做好了。

4. 烧开一锅水，下入小馄饨，待水滚开，小馄饨都浮上水面，即可捞出。

小孩早餐食谱二：早餐汤粉

材料：猪肉80g、干米粉2块、冬菇猪肉丸6个、金针菇200g、番茄2个、油适量、盐适量、鸡粉少许、香油少许、胡椒粉少许、淀粉少许。

做法：

1、准备所有食材。

2、米粉用温水浸泡软，猪肉肥瘦分开切片，瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。

3、金针菇去掉头部，清洗干净捞起。

4、番茄去皮切片，肉丸洗净切刀花。

5、热锅，下肥肉煸炒出油。

6、加入番茄翻炒片刻。

7、炒至出沙。

8、加入2碗清水煮开。

9、倒入肉丸。

10、加入瘦肉。

11、倒入泡软的米粉丝，翻炒均匀。

12、保持大火，加入金针菇。

13、调入盐。

14、调入鸡粉。

15、加上少许香油。

16、加入胡椒粉，搅拌均匀即可。

小孩早餐食谱三：天鹅泡芙

材料：水(1/2 cup)，糖(1 tsp)，黄油(4 tbsp), 盐(a pinch)，面粉(1/2 cup)，鸡蛋(2个)，奶油(1 cup)， 糖霜

做法：

1. 准备所有材料。

2. 黄油加水入锅，加热。

3. 至沸腾。

4. 倒入面粉。

5. 搅拌成团，离火，晾凉10分钟。

6. 加入一个鸡蛋，木勺搅拌均匀。

7. 加入另一个鸡蛋，同样搅拌均匀。

8.呈非常粘的面糊。

9. 放入裱花带中。

10.挤出天鹅的脖子，“2”字形，多挤几个备用，易断。

11.烤想预热218度，烤10-12分钟，拿出晾凉。

12.裱花带口剪大，挤出天鹅的身体，45度角提拉。

13. 入烤箱烤20-25分钟，晾凉待用。

14. 准备打蛋器和奶油。

15. 加入适量的砂糖。

16. 搅打至软打发，放入裱花带中待用。

17. 取一个晾凉的泡芙，在离顶部1/3处横切。

18. 分出2部分，顶端和底部。

19. 顶端从中间切开，是天鹅的翅膀。

20. 将裱花带中的奶油挤入底部的泡芙当中。

21. 插上脖子和翅膀，撒上一层糖霜防潮装饰，完成。

PS:

1. 面糊不可过软，否则泡芙不会蓬发，或者蓬发后容易塌陷，因此用量一定要事先掌握好。

2. 此份用量可以做12泡芙，因此可酌情添加或减少用量。

3. 一定要等泡芙完全晾凉再添加奶油，否则奶油会预热融化。

4. 奶油打发需要慎重，因为过度打发，奶油就直接变成黄油了，而打发不足，难以塑性，因此请选用脂肪含量为35%-40%的重奶油。

5. 除了原味奶油，也可以根据个人的口味添加香草，柠檬来调味。

6. 吃不完的泡芙，放入冰箱冷藏保存。

猜你感兴趣的：

1.营养快手的儿童早餐食谱大全

2.家常儿童早餐食谱大全

3.早餐营养食谱大全

4.小学生补脑营养早餐食谱

5.2021年幼儿营养早餐食谱

6.一年级儿童早餐食谱