叉烧酱烤鸡翅根的家常做法图解

鸡翅根是很多人都爱吃的，尤其是用来烧烤的做法，更加好吃，加入叉烧酱一起烤的做法也是很美味的。下面跟小编一起了解叉烧酱烤鸡翅根的做法吧，希望你喜欢!

制作叉烧酱烤鸡翅根的食材

叉烧酱烤鸡翅根的做法步骤

1.准备好材料。

2.容器中加入三勺叉烧酱，再放入少许的酱油、盐拌匀。

3.装在食品代中，腌制一夜。

4.切好黄瓜和胡萝卜。

5.串在烧叉上。

6.放在烤箱中190度烤20分钟。

鸡翅根的挑选方法

鸡皮看上去没有干黄的 色泽白亮的为佳 用手轻轻按触 肌肉有弹性 无多余液体渗出 露出的骨头连接处 骨髓鲜红 没有异味 就是新鲜的鸡翅了

鸡翅根的功效与作用

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

鸡翅根的制作技巧

鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫;葱切段，姜切片备用。2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。5.鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看。