在我们身边有很多早餐卖,作为家长,平时要多给4岁的孩子买一些营养的早餐,让孩子能够健康的成长。以下是觅食录小编整理的4岁孩子美味早餐,欢迎阅读。
4岁孩子美味早餐一:脆花生豆泡汤面
食材:面条200g、豆腐泡180g、油适量、盐适量、花生适量、拌面酱适量、葱适量、紫林醋适量
做法:
1)备好花生,豆泡,面条,拌面酱。
2)豆花用清水微泡一下。
3)再热锅加油,将花生沥水下锅。
4)先小火微炸至均匀受热,最后再转大火催一下即可将花生出锅沥油备用。
5)另起锅,加清水煮开,将面条下锅。
6)煮至面条汤锅里的汤微开时,加适量细盐调味。
7)再将豆泡下锅煮制。
8)煮至豆泡熟,关火加适量葱花。
9)豆泡汤面出锅后,加适量拌面酱、紫林醋。
10)再将炸好的花生加入即可。
4岁孩子美味早餐二:经典大肉包
食材:高筋面粉,猪肉馅,酵母粉,黑木耳,茴香,鸡蛋,盐,葱,姜,生抽,老抽,白糖,五香粉
做法:
1.肉馅中磕入2个鸡蛋,放入葱姜末,然后用筷子顺着一个方向搅拌,搅拌至粘粘的能拉出丝状即可。
2.加入切碎的木耳和茴香,搅拌均匀。
3.最后加入生抽、老抽、盐、白糖和五香粉,继续搅拌均匀。
4.将高筋面粉、酵母粉和放入面包机中,和成面团。
5.室温发酵面团涨至2备大。
6.取出面团,揉匀排气后均匀的分成若干个小剂子,并逐个的将其擀成包子皮。
7.将一勺肉馅放在面皮的中间,然后沿着面皮的边缘依次捏合即可。
8.包子全部包好后,放在室温中醒发20分钟。
9.开锅后上蒸屉中火蒸15分钟,关火后焖3分钟再掀开盖子拿出。
4岁孩子美味早餐三:奶黄包
用 料
250g中筋面粉 / 80ml鸡蛋 / 40g黄油
75g白糖 / 250g奶黄馅 / 25g奶粉
10g吉士粉 / 10g澄粉 / 3g干酵母
做 法
1.黄油置室温软化;用打蛋器低速搅打至顺滑;加入白糖搅打至发白
2.分两至三次加入打散的鸡蛋,搅打均匀;所有的粉类混合过筛,加入盆中;拌成均匀的面糊
3.上蒸锅蒸30分钟左右,其中每间隔10分钟取出一次,用打蛋器搅散后再上锅蒸
4.蒸好后趁热搅散,然后用橡皮刮刀翻压至光滑平整,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时以上
5.将面粉、水、酵母置于面包机中,选择和面程序,搅打35-40分钟
6.将打好的面团取出,案板上抹少量油,揉和成光滑的面团
7.置于盆中,包上保鲜膜,置于28度烤箱或者室温,发酵至2倍大
8.取出排气,重新揉圆,将面团搓长条状分出小剂子,擀成圆形面皮
9.将冰箱里的奶黄馅取出,取一小坨奶黄馅搓成圆形小球,置于面皮中间
10.包成圆形包子状,收口朝下;蒸锅注水烧上汽,将包子放入锅内;盖上锅盖,大火蒸15分钟左右即可
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