5分钟做早餐美味的制作方法

很多早餐5分钟就可以做出来，时间紧凑的朋友，要认真学习制作方法，就可以每天在家做健康又营养的早餐啦。以下是觅食录小编整理的5分钟做早餐的方法，欢迎阅读。

5分钟做早餐的方法一：肉松三明治

食材：

吐司片适量、奶酪适量、肉松适量、沙拉酱适量

做法：

1.取两片紫米吐司，切去边缘成正方形。(白吐司也可以)

2.取一片吐司，铺上一片奶酪。

3.盖上另外一片吐司。

4.对角一切为二，然后抹上一层适合自己口味的沙拉酱。

5. 在装有肉松的盘子里均匀的裹上一层肉松即可。

5分钟做早餐的方法二：西红柿鸡蛋面

食材：西红柿，鸡蛋，面条，葱，色拉油，盐，鸡精，高汤，番茄酱

做法:

1).西红柿洗净，切丁。

2).鸡蛋打入碗中，搅匀。

3).将面条入沸水锅中煮半熟，捞出晾凉。

4).炒锅放油，放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。

5).加高汤(水)、番茄酱、盐、面条同煮。

6).关火，加鸡精调味，盛入碗中，撒上葱花即可。

5分钟做早餐的方法三：意大利鸡肉三明治

材料：

意大利香草酱用料：新鲜罗勒叶(九层塔)60g，橄榄油1汤匙(15ml)，帕尔玛乳酪粉1茶匙(5g)，松子1茶匙(5g)，用料：鸡脯肉8片，橄榄油1茶匙(5ml)，全麦方面包8片，意大利香草酱2汤匙(30g)，面粉1汤匙(15g)，鸡蛋1枚，帕尔玛乳酪粉1汤匙(15ml)，番茄8个(对半切开)，盐1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)

意大利香草酱做法：

将新鲜罗勒叶、帕尔玛乳酪粉和松子放入搅拌机中打碎，然后放入橄榄油搅拌均匀即可。

做法：

1、鸡蛋磕入碗中打制成鸡蛋液，放入帕尔玛乳酪粉混合均匀待用。

2、全麦方面包片放入烤面包机中烘烤至金黄色取出，接着涂上一层义大利香草酱，再用刀对角切开成三角形。

3、将鸡脯肉先蘸上一层面粉，接着裹上一层乳酪鸡蛋液。

4、中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将鸡胸肉放入平底锅中，将两面煎成金黄色取出。

5、锅中留底油，待烧热后将番茄放入锅中，两面各煎约2分钟，再调入盐和胡椒粉。

6、取1片煎好的番茄放在盘中，上面依次放入全麦面包片、鸡胸肉、全麦面包片，最上面再放上一片煎好的番茄，最后插入牙签固定即可。

5分钟做早餐的方法四：香葱吐司

原料：高筋面粉250克，砂糖30克，盐5克，干酵母4克，炼乳15克，全蛋液10克，水150克，黄油25克

香葱馅：香葱碎120克，猪油40克，盐1克，白胡椒0.5克。

参考用量： 450克吐司模1个

做法：

1)黄油提前切小块放室温软化，准确称量各种原材料。

2)高筋面粉、糖、盐、干酵母称好后，放入搅拌桶;然后把炼乳，蛋液，水混合在一起，也倒入搅拌桶。

3)开机后，先用2速搅拌3分钟左右，面团基本成型，将转速提高到4速，大约经过10分钟，停机检查状态，能拉出较厚的膜，就可以加入黄油啦。

4)软化的黄油倒入搅拌桶，先用2速搅拌，约4分钟后黄油消失，接着转速提高到4速，继续搅拌。

5)大约经过4分钟，面团达到完全扩展状态(面团能拉出很薄很透明的薄膜，有韧性，戳破之后，破洞的边缘光滑无锯齿)。

6)将面团移到大容器中或放在桌面上，用保鲜膜盖好，开始第一次发酵。

7)大约40分钟的时间，面团会涨到原来的2倍大，用手指蘸一些干面粉，在面团上戳一个洞，这个洞没有回缩或微微回缩，面团不塌陷，就是发酵好了。在等待面团发酵的时间里，就可以制作香葱馅了。

香葱馅制作方法：将香葱洗干净，去干枯黄叶部分，切成细碎的葱花，与盐、白胡椒混合，再把猪油融化后，浇在葱碎上，拌匀即可。

8)醒好的面团移到操作台上，用手掌轻拍排气。将面团擀成方形的面饼，用手拍掉面饼边缘的大气泡，然后翻过来，光滑面向下，均匀铺上一层香葱馅，面饼的边缘留出一部分不要铺馅。

9)铺好馅料后，将面饼卷起，最后压紧封口处，轻轻收紧松弛10分钟。

10)用较为锋利的刀具从中间切开，切面向上，左右交叉缠绕在一起，然后放到吐司模具中，用保鲜膜盖好，进行最后发酵。

11)当面包膨胀到8~9分满的时候，盖好模具的盖子。

12)提前15分钟200度预热烤箱，将吐司放在中下层，烤45分钟左右，吐司出炉后要立即脱模，移到网架上放凉。

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