食谱上的早餐有很多,家长平时可以认真学习做法,就能自己在家做好吃又健康的早餐给6岁宝宝吃啦。以下是觅食录小编整理的6岁宝宝早餐食谱,欢迎阅读。
6岁宝宝早餐食谱一:豆泡包子
原料:豆腐泡、香菇、大头菜、尖椒、大葱
做法:
1、面发好了,揉完放在旁边醒着
2、大头菜切碎放些盐杀出水!
3、把香菇辣椒豆腐泡都切碎备用
4、把大头菜的水挤出去!把香菇豆泡辣椒大葱都放在大头菜里,刚才放过盐了就不用在放了!放酱油,香油,豆油(多放点)五香粉,鸡精!搅拌!味道就出来了!口重的可以放些素蚝油!
5、包好后醒一下
6、上锅蒸20分钟!
7、味道真不错
6岁宝宝早餐食谱二:头菜素馅包子
材料:头菜(1棵)、木耳(适量)、姜(适量)、盐(适量)、黑胡椒粉(适量)、酱油(适量)
做法:
1、准备龙口粉丝,头菜洗净,切成小块.
2、木耳用凉水泡发,木耳泡发后摘净根部.
3、粉丝用水泡软,姜切碎.
4、锅内油热,放入姜碎,小火翻炒香.
5、放入头菜翻炒,加入少量酱油和黑胡椒粉,加入木耳翻炒.
6、粉丝剪成小段,放入,翻炒均匀.不要着急加盐,菜遇盐容易下水,等要包的时候现加入盐调味即可.
7、准备好面粉、酵母和温水,温水用酵母化开,水温不要太高,以免烫死酵母的活性.
8、面粉揉成软一些的面团,用保鲜膜盖上发起.夏季面团发起快,冬天的话可以放到阳光下或者暖和一点的地方.
9、揉面团,排出面团中的气体,面团从中间扣个洞,揉成条状,切成适合大小的剂子,擀成稍微厚一点圆形,包入菜馅.
10、包好后醒一会,会明显感觉到醒一会的包子在手心掂量时发轻.蒸锅内放冷水,屉布撒点水润湿,摆好生包子,在火上中火蒸,锅边上气后蒸10分钟即可,关火后静置5分钟再开盖.
6岁宝宝早餐食谱三:鸡汁生煎包
食材:300g鸡爪、25ml料酒、300g猪前夹肉、1个鸡蛋、400g中筋面粉、3小勺盐、适量生姜、10g生粉、1小勺鸡精、1/4小勺胡椒粉、10ml生抽、6g干酵母粉、适量芝麻、适量葱花。
做法:
1.将鸡爪清理干净后,取一大汤煲,注入大半锅水,煮沸后下入鸡爪、姜片、料酒地、盐,再次煮沸后转小火,慢炖2小时,至汤汁浓稠,水份收至一半时关火。
2.滤出汤汁,倒入带盖容器中,冷却后放入冰箱冷藏4小时以上;等汤汁凝固成冻状后,倒扣取出。
3.切成小丁;猪前夹肉改切成小丁装入料理机中,加入一个鸡蛋,一大勺料酒,搅打成肉泥。
4.将猪肉馅与鸡爪冻混合,加入盐、生粉、鸡精、胡椒、生抽搅拌均匀后,再次放入冰箱冷藏。
5.面粉置于一大盆中,中间打窝,加入酵母和清水,用筷子搅成絮状;揉成光滑均匀的面团。
6.盖上保膜,置于温暖湿润处发酵至两倍大;面团取出重新揉圆,盖上湿布,松驰20分钟。
7.搓成长条,分切出小剂子,滚圆按平,擀成圆形面皮;包肉馅,打褶,包成包子。
8.将包好的包子底部刷上水;放于芝麻碗中,将底部沾满芝麻;锅内倒入适量的油,将沾好芝麻的包子生坯整齐的码放在锅内。
9.加入清水,水量以刚好没过包子为宜;盖上锅盖,大火烧开后转中火,煎至水分完全收干;最后开盖撒上葱花即可。
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