傣味烤豆腐的家常烤箱做法图解

豆腐是生活常见的食物，这款用豆腐干制作出来的傣味烤豆腐，做法简单又好吃，别有一番风味。下面跟小编一起了解傣味烤豆腐的做法吧，希望你喜欢!

制作傣味烤豆腐的食材

傣味烤豆腐的做法步骤

1.准备好豆腐卤干、小葱、大芫荽、香菜、小米辣、仔姜、蒜等材料。

2.材料洗干净后，把香葱、香菜、大芫荽、小米辣切好，仔姜和大蒜剁碎备用。

3.把切好的作料放入一个大碗里，放入一汤匙生抽、一小勺盐、一汤匙食用油和少许的味精拌匀后备用。

4.取一块豆腐干，用刀慢慢把豆腐片到末端，片成相连的两片。

5.把上层的豆腐片掀起，舀入一些之前拌好的作料平铺在中间。

6.放了作料的豆腐块用热水烫过的香茅草捆起来。

7.烤箱铺一层锡纸，把捆好的豆腐块一一码在烤盘里。

8.放入150度预热的烤箱里烤5分钟。

9.5分钟后取出来，两面分钟别上一层食用油，再放入烤箱里继续烤5分钟。

10.再次取出来，两面分别刷上一层烧烤辣椒粉，放入烤箱里烤两、三分钟后即可取出来食用。

豆腐的食用效果

1.更年期的“保护神”

有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

2.预防心血管疾病

豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。

3.降低乳腺癌的几率

制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。

4.抗血管

制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

5.牛奶的替代品

豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。

6.有益于大脑的生长发育

豆腐的食用禁忌

1.因豆腐肿含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐。

2.腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

3.豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。

4.老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。