海鲜焖面的做法大全

极力推荐!好吃到想都想不到。酸爽开胃，又清新鲜美。下面就由觅食录小编为大家整理的海鲜焖面的做法大全，欢迎阅读。

海鲜焖面成品图：

海鲜焖面食材准备：

海鲜焖面方法步骤：

1.原料图。海虹用温水加姜末浸泡10分钟。

2.土豆胡萝卜切丁，草菇一切二，豆腐干切丁焯水。

3.锅里放油，把鸡蛋倒入用筷子搅拌成絮状。

4.鸡蛋盛出，把葱姜放入煸炒到出香味。

5.放入海虹，虾仁，鱿鱼，煸炒到虾仁变红。

6.倒入土豆胡萝卜豆干草菇，继续煸炒十几下，放入蒸鱼豉油炒均匀。

7.兑入清汤，放鸡蛋。大火煮开撇去沫转小火煮10分钟。

8.调入盐，胡椒粉，搅拌均匀。

9.继续煮5分钟后，趁着锅沸腾放入韭菜苔，调入香醋。

10.搅拌均匀。

11.面煮好过一遍凉开水或者纯净水。

12.臊子浇在上面即可。

海鲜焖面小贴士

1，清汤就是骨汤或者鸡汤或者牛肉汤，没有单独做就直接兑水，家里吃鸡精的话，就放点。

2，海虹就是一种海产品，超市有卖。特别鲜美，炒菜做汤都很好。

3，鸡蛋提前放汤汁会白。怕煮老的话也可以和韭菜苔一起放。草菇可以换其他蘑菇。不过我家喜欢吃草菇。

4，我放醋的时候，糖·果妈在旁边叫：怎么放这么多醋!我没理她。吃的时候我问，酸不?她说正好。

香醋啊!不是陈醋不是老醋不是白醋!

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