中式营养早餐好吃又营养做法

很多人都比较喜欢吃中式的早餐，可以学习简单的做法，就能时常在家做好吃又营养的早餐啦。以下是觅食录小编整理的中式营养早餐，欢迎阅读。

中式营养早餐一：鸡蛋土豆饼

材料：土豆1个、鸡蛋1个、芝士片2片、火腿3片、面粉、食盐、胡椒粉、水适量

做法：

1、火腿切丁;土豆洗净去皮切块，放蒸锅里蒸10分钟左右

2、将煮好的土豆趁热压成泥;趁着余温将芝士片放进去搅拌

3、放入面粉和鸡蛋，搅拌成面糊;放入火腿丁搅拌均匀

4、随后放入适量盐和胡椒粉调味;平底锅刷一层薄薄的油，先不要开火，舀一勺面糊放入，摊匀

5、随后再开小火慢煎，煎至定型;轻轻晃动锅子，待饼定型后小心的翻转，煎至另外一面金黄就可以了

中式营养早餐二：杂粮粥

食材：15g黑豆、10g黑米、10g糯米、10g大米、10g糙米、15g红豆、15g黄豆、10g燕麦片、5g苞谷榛、5g小米、10g花生、5g芸豆

做法：

1)所有食材放入碗里，淘洗干净。

2)倒入电压力锅的内胆。

3)将内胆外表面擦干净，放入锅体，并轻轻旋转内胆，内胆里加入1杯水。

4)按“营养饭”按键到“煮粥”，电压力锅开始工作。

5)等煮好后，“保温”指示灯点亮。

6)待浮子落下，打开盖子。

中式营养早餐三：皮蛋瘦肉粥

用料

米100g / 皮蛋2个 / 瘦肉80g / 清水1000g

盐一勺 / 生粉10g / 生抽一勺g / 鸡精少许

白胡椒粉少许 / 小葱适量

做法

1.粳米淘洗干净后，以清水浸泡2小时以上

2.将泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥

3.皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀

4.转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可

中式营养早餐四：榨菜豆花

原料：内脂豆腐1盒、乌江红油榨菜1包、猪前腿肉1小块、水发香菇2朵、虾米适量、香葱1根、生姜1片、盐1/4茶勺、鸡精、白糖、虾油

做法：

1. 豆腐切成均匀的小丁状，装入碗中，放入开水锅中大火蒸3分钟。

2. 把榨菜改刀切成细丁;虾米洗净;其他配料均切成细丁。

3. 锅中热油，把葱姜切成碎末，放入锅中煸香，加入切好的肉末，调入1/4茶勺的盐，翻炒至肉末变色。

4. 加入榨菜末、香菇末、虾米，调入少许白糖、鸡精、虾油，翻炒至熟。

5. 把炒好的榨菜馅料，倒入盛豆腐的碗中即可。

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