安徽阜阳过年吃什么菜

　春节假期每年回去阜阳，几乎每个小仙女都会胖几斤。那是什么这么有毒？！今天觅食录小编给大家总结下正宗阜阳人过年都吃了啥，看看在阜阳的你吃了没有?没有的话，下次记得补回来几斤肉才能回去工作觅食录！

安徽阜阳春节必吃一、蒸大枣馒头

在过年的时候蒸红枣馒头，寓意在新的一年里生活红红火火，早早起来，还有驱邪祈福的含义。主要是为讨一个吉利，在阜阳过年基本家家户户都会蒸的，还有的会有很多花样，都是为了图个吉利。

安徽阜阳春节必吃二、炸鱼

一般以鲢鱼、草鱼为主，还有其他各种鱼。

安徽阜阳春节必吃三、炸丸子

一般以萝卜丝丸子和绿豆丸子为主，萝卜丝丸子还会分胡萝卜丝丸子和纯白萝卜丝丸子，有时候还有杂拌吃的，也有肉丸子。

安徽阜阳春节必吃四、炸麻叶

阜阳农村一般把这种面食花样叫“炸麻叶”，是过年必不可少的零食之一。

安徽阜阳春节必吃五、炸馓子

啥也不用说了!

安徽阜阳春节必吃六、炸酥肉

在阜阳农村，过年炸酥肉也是必不可少的。

安徽阜阳春节必吃七、饺子

饺子才是重头戏，阜阳人过年缺了啥也不能缺饺子，一般是韭菜鸡蛋馅或者芹菜大肉馅饺子。

安徽阜阳春节必吃八、炸花生米

年夜饭里必备的下酒菜

安徽阜阳春节必吃十、炸方肉

在阜阳农村，这种肉是喜庆宴席、节日来客必不可少的一道菜。只是称呼不同，一些地方叫“肉皮”。

安徽阜阳春节必吃十一、白酒、啤酒、红酒、饮料...

对阜阳男人来说过年就两字：喝酒!