潮汕海鲜砂锅粥做法教程

早餐喝粥传统的饮食习惯早已根深蒂固，这道粥里面加入了几种食材，干鲍鱼提前发好，开洋，银杏果，最后加入香芹调味。下面就由觅食录小编为大家整理的潮汕海鲜砂锅粥做法教程，欢迎阅读。

潮汕海鲜砂锅粥成品图：

潮汕海鲜砂锅粥食材准备：

潮汕海鲜砂锅粥方法步骤：

1.大米淘洗干净

2.准备发好的干鲍鱼，银杏果和开洋

3.准备生姜片和香芹碎

4.锅内倒入约1000毫升清水，先把开洋银杏果和鲍鱼加入

5.再把生姜片加入

6.煮开后加入料酒

7.撇清浮沫

8.再把大米倒入

9.盖上大火煮开后转中小火

10.中间要每隔10几分钟要搅拌一下，以免大米粘锅

11.煮到大米粘稠

12.把香芹加入转大火

13.加盐调味

14.加入橄榄油煮开即可

15.上桌

潮汕海鲜砂锅粥小贴士

1.煮的时候要先把海鲜和白果一起加入等煮开后加入料酒撇清浮沫，再下大米这样能有效的去腥。

2.加入蔬菜之后同时要加盐和油，能保持蔬菜的颜色不变。

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