特色早餐食谱有哪些好吃的做法

不同的地区有不同的特色早餐，很多食谱上都有做法，我们可以学习简单的，在家也能做出好吃的特色早餐了。以下是觅食录小编整理的特色早餐食谱，欢迎阅读。

特色早餐食谱一：南瓜豆沙包

食材：200g南瓜、适量糯米粉、适量白糖、适量炼乳、适量豆沙、适量可可粉

做法：

1.南瓜洗净，切块;南瓜泥取出，去皮。加入白糖，慢慢加入糯米粉，揉成耳垂一样软的面团。

2.喜欢奶香的，可以加入少许炼乳;揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。

3.取10克左右糯米粉，加入一克左右可可粉，和成棕色面团;大约5-10克即可，剩下的，可以蒸来吃了。

4.将南瓜面团取出一块，搓成长条;揪小面剂;按扁成饼;放入豆沙馅;将其包裹收口;再次用掌心搓圆。

5.用刀背在圆球上按压上一条沟。依次，在上面均分按压四条;小南瓜就做好了，简单吧!

6.为了南瓜更像，更生动，再用可可面团，搓成小三角形。

7.放在南瓜上，做南瓜蒂;圆盘刷油，防粘。将小南瓜放在盘子上。蒸锅烧开水，将盘子放入。

8.大火蒸5分钟(我做的比较小，大了，你就稍延长点时间)。关火，取出，凉凉即可。

特色早餐食谱二：广东流沙包

用 料

低筋面粉 / 酵母粉 / 泡打粉 / 咸蛋黄 / 炼乳

玉米淀粉 / 白糖 / 黄油 / 牛奶 / 奶粉 / 吉利丁

做 法

1.包子材料中的低筋面粉、白糖、酵母、泡打粉加入水揉成光滑面团

2.将面团发酵至2倍大

3.咸蛋黄蒸熟(10分钟)，碾碎

4.白糖、黄油、牛奶、泡软的吉利丁片隔水加热融化

5.白糖融化黄油后加入炼奶、粟粉、奶粉

6.最后加入咸蛋黄搅拌均匀

7.调好的馅料放入冰箱冷藏1个小时

8.面团发酵至原来的1.5倍到2倍大，取出排气

9.搓至面粉柔软适中，分成10个剂子

10.面条剂子压扁，包入定型好的馅儿

11.收口朝下，蒸笼铺蒸笼屉布或者油纸防止粘到笼上

12.冷水入锅，放入包子，烧开水水后，改中小火，蒸10分钟，关火，焖2-3分钟后开盖子取出即可享用，新鲜热辣的才够流沙

特色早餐食谱三：西红柿鸡蛋面

1.原料图：鸡蛋面，西红柿，鸡蛋，葱。

2.西红柿洗净用刀切小块，鸡蛋打散倒入碗里，加入料酒和少量清水，葱切葱花备用。

3.锅内加清水和少量盐，下入面条，煮到没有硬心即可。

4.把煮好的面条捞出来过几遍冷水。

5.另起锅，先把锅烧热后再加食用油，等油热到7成热时把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，炒至7分熟捞出。

6.用底油加入西红柿，中火慢慢炒出汁(可加点少量清水和少量蚝油)。

7.出汁后加入炒好的鸡蛋，让鸡蛋融入汁里。

8.加入少量盐翻炒几下关火，面条沥水分，盛入碗里，把炒好的西红柿浇在面条上面，撒葱花即可。

特色早餐食谱四：海鲜粥

原料：大米、粳米、鲜虾仁、鸳鸯贝、姜、葱、黄瓜、盐、胡椒粉

做法：

1.将冷冻的贝用凉水泡化，清洗几次。

2.将虾仁去皮去虾肠虾线。

3.两种米混合洗净。

4.加入适量清水煮开。

5.加入姜小火煮粥。

6.当粥变得粘稠时加入鲜贝煮5分钟。

7.将虾仁下锅。

8.将切好的黄瓜丁，盐，胡椒粉下乳锅中煮至断生，关火即可食用。

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