炒海鲜的做法教程

自己动手做了海鲜口味的丸子，没有加淀粉之类的，口感软嫩又不失弹性。一次做的多，就拿来搭配紫色的菜花来炒。下面就由觅食录小编为大家整理的炒海鲜的做法教程，欢迎阅读。

炒海鲜的成品图：

炒海鲜的食材准备：

炒海鲜的方法步骤：

1.自己做的海鲜丸子，货真价实哦

2.把丸子捞出控水

3.紫色的菜花拆成小朵清洗干净，洗后最好是用水浸泡10分钟左右

4.开水焯烫一下捞出备用

5.锅中放少许油，炒香姜蒜末

6.倒入丸子和菜花

7.加少量的盐

8.加一点点白醋，加白醋除了可以去腥提鲜外，关键是可以保持菜花的颜色，以免紫色变色

9.加入适量的蚝油

10.加适量的番茄酱

11.翻炒均匀即可出锅

炒海鲜的小贴士

蚝油是咸的，盐的量要控制好。

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