饭店海鲜做法大全

配上海鲜菇，可以称得上鲜上加鲜，一锅鲜呢。随手放了点胡萝卜片，下面就由觅食录小编为大家整理的饭店海鲜做法大全，欢迎阅读。

饭店海鲜成品图：

饭店海鲜食材准备：

饭店海鲜方法步骤：

1.准备食材。

2.海鲜菇洗净斜刀切成两段。

3.荷兰豆与胡萝卜切成菱形片。

4.锅中放少许油爆香葱姜丝。

5.加入海鲜菇翻炒。

6.至海鲜菇炒出水份。

7.放入花蛤。

8.加入少许水。(不必太多，因为花蛤还会吐出一部分水份来)

9.烧开后，花蛤开口，先加入胡萝卜片。

10.再加入荷兰豆片。

11.略煮后关火，加入少许芝麻油。

12.根据自已的口味再加入少许盐。

13.适量胡椒粉，调匀出锅即可。

饭店海鲜小贴士

因为花蛤在店家已经吐尽泥沙，所以可以放心放到锅中。如果不确定，请提前焯好后清洗再用，焯花蛤的汤不要丢掉，经过沉淀后做汤味道才鲜。

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