海鲜疙瘩汤的家常做法

面疙瘩汤应该是北方的一种吃食，就是把面粉搅成小面疙瘩后下到开水锅里做成的一种汤粥。下面就由觅食录小编为大家整理的海鲜疙瘩汤的家常做法，欢迎阅读。

海鲜疙瘩汤的成品图：

海鲜疙瘩汤的食材准备：

海鲜疙瘩汤的方法步骤：

1.萝卜洗净，切细丝。

2.干贝提前泡发，去筋皮。

3.熟花生研碎，小葱切葱花，生姜切丝。

4.锅里放少许油，热后放入姜丝，葱花爆香。

5.放入萝卜丝、花生碎翻炒。

6.加入清水，倒入干贝，开大火。。

7.用小碗盛适量面粉，倒入少量清水，用筷子打成面碎。

8.锅里水开后，倒入打好的面碎，边倒边用勺子搅动，防止黏连。加精盐，改小火煮5分钟即可，出锅前可滴入香油，撒入香菜末。

海鲜疙瘩汤的小贴士

1、面疙瘩不要做得过大，搅面疙瘩时水流要细小，或者是慢慢的边滴水边搅。

2、把筷子倾斜贴着面粉的表面来回做圆圈滑动，就可以把面打成软软的面碎，这样的面疙瘩烧出来才软乎，易于消化。

3、煮面疙瘩汤时，面疙瘩不要放得太多，不然成粘稠的面糊不宜煮熟。倒面疙瘩时，要边倒入边用勺子搅动，防止黏成大团

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