干海鲜的家常做法

干贝海鲜粉丝，用干贝和海鲜类的食物加入一起再用菌菇中和味道，鲜美至极，下面就由觅食录小编为大家整理的干海鲜的家常做法，欢迎阅读。

干海鲜成品图：

干海鲜食材准备：

干海鲜方法步骤：

1.干贝用清水漂洗干净后倒入料酒浸泡，我放在冰箱冷藏泡了一夜

2.墨鱼洗净，干鱿鱼泡发后洗净

3.准备金针菇和粉丝

4.准备生姜，蒜片，干香菇泡发后洗净切丝

5.金针菇去根后冲洗干净，粉丝用开水泡开

6.生菜洗净切碎

7.把墨鱼和鱿鱼身切花刀，余下的头切细

8.锅内水开后倒入墨鱼和鱿鱼等卷曲后捞起冲洗干净

9.热锅温油下入蒜姜爆香

10.先下入香菇炒出香味

11.再把鱿鱼和墨鱼倒入

12.干贝连浸泡的料酒一起倒入

13.加入料酒

14.加入粉丝和开水

15.再加入鲍鱼汁调味后盖上转中火煮2分钟让所有食材中和

16.之后打开把金针菇加入煮开

17.再把生菜加入煸炒均匀后熄火出锅

干海鲜小贴士

1.加鲍鱼汁的时候要尝试味道再加

2.干贝偏于咸味，所有先不要急于调味等煮出味道再调味。

3，金针菇加入的时候不要弄散。

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