早餐小吃营养健康的制作方法

中国是个美食大国，各地有不同的特色早餐小吃，选择喜欢吃的制作方法学习，也能在家做营养又健康的早餐小吃。以下是觅食录小编整理的早餐小吃做法，欢迎阅读。

早餐小吃做法一：菠菜饼

原料：

菠菜、糯米粉、油、豆沙

做法：

1. 菠菜洗净去掉杆，把叶子加少许水放进料理机打碎成汁。

2. 用菠菜汁和糯米粉揉成面团，分成小剂子，用手压扁，加豆沙馅，封口搓圆，压扁。

3. 电饼铛通电，预热刷上一层油，加饼坯，按下馅饼键，滴滴的响声，翻面继续煎到两面金黄色即可。

早餐小吃做法二：炒河粉

原料

四季豆5片(豆角)、河粉400g、洋葱半个、大葱3颗、郫县豆瓣2勺、姜粒适量、蒜蓉适量、精盐适量、老干妈豆豉一勺、酱油适量、胡萝卜半根。

做法

1、准备食材、切细备用。

2、锅中倒入适量油、6成热下入、洋葱、胡萝卜、豆角炒至断生。

3、铲到一边、下入、姜蒜、老干妈豆豉、郫县豆瓣炒香。

4、炒出红油。

5、下入河粉、一勺盐翻炒均匀。

6、下入酱油翻炒均匀。

7、下入大葱节翻炒均匀。

8、盛出、上桌。

早餐小吃做法三：煎圆(煎堆)

制作方法：

1、先将糯米用清水淘洗干净浸泡10—12小时，糯米捞起滤干水后粉碎成糯米粉;

2、熬糖水，锅头里烧适量开水将糖倒进开水里微火慢熬，待糖完全融化后即可;

3、待熬好的糖水冷却后倒入糯米粉充分搅拌均匀，并将糯米粉反复搓揉成干湿度适中的面团备用;

4、煎丸有包馅与不包馅的两种。做不包馅的煎丸直接取面团揉成圆形或椭圆形摆放在盛具里，沾上一层芝麻，让芝麻牢牢粘满小粄团表面;做包馅的煎丸，将其捏薄后取事先准备好的馅包裹成圆锥形、三角形或扇形的煎丸待炸;

5、炸煎丸。油下锅烧沸后，将做好的煎丸入锅煎，为防止煎丸夹在锅底烧焦，煎丸入锅后要用网勺轻轻将煎丸脱离锅底，炸至煎丸浮出水面并色泽金黄后即可起锅，装盘食用。

早餐小吃做法四：油角

制作方法：

1、先把芝麻、花生、白糖、椰蓉搌成干馅放在碗里备用;

2、把一定比例的面粉、鸡蛋、白糖、猪油加入少许水不断搅拌，再用面杖压成饺子皮样(与北方包饺子相似)，把干馅放入面皮捏成饺子样;

3、放入油锅炸至金黄色即可捞起，待冷却后，装入坛里避免受潮密封起来，待节日时食用。

早餐小吃做法五：炸芋丸

制作方法：

1、炸芋丸用的是一种叫“白荷芋”的芋头(也叫六月芋)，把芋头表皮刨净后洗干净;

2、把芋头刷成丝，生姜切丝备用;

3、把芋丝装在盆子里，再加上适量的糯米粉、生姜丝、盐配料后，拌成糊状;

4、烧好油锅，待油锅热后就可炸芋丸了。

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