海鲜菇炒肉的做法大全

海鲜菇是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美，常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效呢!下面就由觅食录小编为大家整理的海鲜菇炒肉的做法大全，欢迎阅读。

海鲜菇炒肉成品图：

海鲜菇炒肉食材准备：

海鲜菇炒肉方法步骤：

1.海鲜菇洗净备用。

2.猪脊肉切成丝，加少许黄酒、生抽，淀粉、用手抓至粘稠，让调味料汁吃进肉丝里。

3.锅中做油烧至5成热，下入葱姜蒜片爆香。

4.下入煨好的猪肉丝，用锅铲把肉丝划开至变色。

5.加入海鲜菇。

6.放入一勺海鲜酱。

7.放糖，放盐煸炒。

8.放适量的黄酒调味。

9.当海鲜菇渗出水时，大火收汁， 翻炒至水份消失。加入胡萝卜片，稍加煸炒。

10.当汤汁收浓时加入适量的味精和香油翻炒均匀，出锅成盘。

11.成品图，味道很鲜美哦。

海鲜菇炒肉小贴士

1.肉丝要用手把调料汁揉进去，炒出来的肉丝非常的滑嫩。

2.胡萝卜要等汤汁收浓时再放，稍加煸炒，炒出来非常的脆嫩。

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