电压力锅烤排骨怎么做最好吃

家里没有烤箱，就用了电压力锅来制作烤排骨，想不到用电压力锅烤出来的排骨，味道也是非常好吃的。以下是电压力锅烤排骨的做法介绍，欢迎阅读!

制作电压力锅烤排骨的食材

电压力锅烤排骨的做法步骤

1.排骨斩长断加五香粉，盐，醋，烧烤汁，姜腌制3小时以上。

2.电压力锅底刷一层油。

3.放入排骨，时间调到8分钟，8分钟后等可以开盖了翻面再来8分钟。

4.时间到排骨取出后裹上蜂蜜上电饼铛煎2分钟就成了。

5.洒上点芝麻更香!

排骨的家常食谱推荐

萝卜排骨汤

用料

排骨 白萝卜 葱段 枸杞 盐

做法

1，小块的子排，需要先在沸水中焯一下。也有人喜欢放在冷水里煮开，撇去浮沫。按习惯来即可。

2，接一锅水，冷水即可，把排骨和切成厚片的白萝卜一起丢进去。

3，可以放一粒八角，当然也可以不放。还可以放姜，我没放，也不觉得腥。然后就炖着。先大火煮开，改小火慢炖。

4，煮到萝卜全透明，排骨用筷子可以穿透，就好了。

5，撒上葱段和枸杞，再煮一下。撒一点盐调味，出锅。

糖醋排骨

用料

葱 姜 料酒 酱油 醋 白糖 排骨

做法

1，把排骨同葱段，姜片一起放入锅中加水，煮开。为了去腥味去血水。

2，排骨捞出后，沥干水分。锅中加油，放入排骨翻炒，直到排骨微微泛黄，边边微焦。

3，调配酱汁：按照1：2：3：4：5的比例调配，依次是：料酒，酱油，醋，糖，水。具体调配多少，依据排骨的量调配。只要能没过锅中的排骨就好。文火慢慢来就可以了，把汁收干就可以出锅啦。加点儿芝麻更香哦～

红烧排骨

用料

排骨 400克 ，清水 400ml ，冰糖 15克 ，油 1大匙 ，香葱 2根 ，姜片 5片 ，桂皮 2小块8克 ，八角 2颗 ，细盐 1/2小匙 ，生抽 1大匙 ，花雕酒 1大匙

做法

1，锅内烧开水，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用

2，锅内放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色

3，加入排骨，炒至均匀上色

4，锅内注入清水400ml(水量刚没过排骨)加入所有调味料

5，大火煮开后，将排骨连汤汁转到深小锅内，加盖小火焖煮60分钟

6，煮至水剩约1/3时，将桂皮，姜片，香葱，八角捞出

7，继续煮至排骨可轻松用筷子插入的程度

8，转大火，将汤汁煮至浅浅锅底的位置即可

小贴士

1.红烧菜用炒糖色的效果比用酱油上色要好看，而且味道也更好。但炒糖色的时侯，不要炒糊了，宁可色不够深，也不要炒的太长时间。

2.排骨最好选购肉比较多的，能带些肥肉更好味。

3.煮到最后时，汤汁越来越少，要不时的翻动一下排骨，让其均匀入味上色。

枸杞山药排骨汤

用料

排骨 山药 枸杞 姜 盐

做法

1，姜切片。取两三片姜切碎，和洗净的排骨一起下入冷水锅中焯水

2，水沸后，表面会浮起很多血沫。将排骨捞起，置流动的水下冲洗干净，再沥去多余水分备用

3，将处理好的排骨和姜片一起放入汤煲内，加入足量的清水，煮开后转小火炖40分钟左右

4，戴上手套将山药去皮，切块，用清水浸泡

5，四五十分钟后，下入山药，继续炖25分钟左右

6，加入枸杞和适量盐，盖上煲盖，煮5分钟即可

小贴士

要煲出汤色清澈的好汤，得做足几点：

1.肉类(如排骨、筒子骨)先焯水。焯水的时候可以在水里加一点姜、或花椒、或料酒，以去腥味。如果实在懒得焯水，那也得用清水将排骨或筒子骨浸泡半小时，并换几次水，使血水充分放出来。

2.焯水后将用清水将排骨或筒子骨冲洗干净，把附着在表面的杂质浮沫都冲掉，汤才能干净。

3.材料+水滚开后，就立即转小火炖。小火慢炖，使食材的味道一点点释放，口感才会醇厚。大火猛煮不仅使汤色浑浊，汤水也会寡淡无味。

其实很简单是不?只是要多点耐心，多点细心，看你愿不愿意咯。