海鲜高汤的做法大全

做菜时凡需加水的地方换作加高汤，菜肴必定更美味鲜香。闲时煮一锅高汤一在备用，可以给菜品增色。高汤可以用鸡、鱼也可以用全素，长时间慢慢炖出精华，下面就由觅食录小编为大家整理的海鲜高汤的做法大全，欢迎阅读。

海鲜高汤成品图：

海鲜高汤食材准备：

海鲜高汤方法步骤：

：干贝、海米、鱿鱼丝;

2.海三鲜，冲洗一次用热开水泡1小时;

3.锅中倒入少许油，把泡好的海三鲜倒下爆香;

4.倒入热开水和刚刚泡海三鲜的水;

5.取二条玉米棒子切开二节;

6.把玉米棒子放入锅中;

7.盖上锅盖，慢慢煮1小时;

8.煮好的高匙，放半匙酒去腥味，过滤取净汤即可

海鲜高汤小贴士

单纯用海三鲜煮出来的汤，腥味相对要重一些，煮好后最好加少许酒去腥味。

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