自己做营养又美味的早餐推荐

早餐对每个人都很重要，我们要认真学习食谱上的早餐做法，自己在家做各种营养又美味的早餐。以下是觅食录小编整理的自制营养早餐方法，欢迎阅读。

自制营养早餐方法一：彩虹包子

原料：

南瓜、紫薯、面粉、肉馅、牛奶、酵母、绿茶粉。

做法：

1. 南瓜和紫薯上锅蒸20分钟。拿出来倒去蒸馏水，晾凉备用，牛奶热温，融化酵母。分成四份，牛奶一份加入碾碎的南瓜中。同理加入紫薯中一份;

2. 南瓜，紫薯分别加面粉揉成团。白面加一份牛奶加温水揉团，绿茶粉1匙加白面牛奶温水揉团。放入温暖处发酵，肉馅按照调饺子馅的方式调味，发酵两倍大的四种面团，分别揉回原样排气，分别擀成薄片按照喜欢的搭配垒起来，卷成筒滚几下，切片;

3. 取一片擀成圆饼，包入肉馅，做成包子，做好的包子送入温暖处发酵;

4. 蒸20-25分钟即可。

自制营养早餐方法二：西红柿鸡蛋汤面

食材：挂面、西红柿、鸡蛋、生菜、盐、生抽、鸡精

做法：

1、西红柿洗净切成小块。

2、热锅凉油油温热了放入打散的鸡蛋滑散。

3、锅热放少许油放入西红柿煸炒。

4、西红柿出来红油放入鸡蛋。

5、然后放入少许生抽。然后放入水烧开。

6、下入挂面大火煮开转中火煮熟后下入生菜即可。

自制营养早餐方法三：鲜椒老卤牛肉汤面

材料：牛金钱腱，卤菜香料(见下图)，冰糖，腐乳，酱油，鸡精，姜片，葱结，干辣椒碎，盐，青椒，大蒜，香菜，碱水面

做法：

卤牛肉

1. 金钱腱洗干净，飞水去掉血沫。

2. 老卤汤或者清水里加入卤料，冰糖，腐乳，酱油，盐，姜片和葱结。

3. 大火烧开后，转小火炖1个小时左右关火。

4. 牛肉放冷以后切薄片，分成小份放冰箱冷冻保存。当天如果次日要食用则放冷藏。

牛肉面

1. 开水煮熟碱水面捞起，盛入碗内。

2. 加入1份煮面汤和3份老卤水做汤底。

3. 码上牛肉片和生青椒(切马耳朵)，蒜蓉末，香菜，干辣椒碎。

4. 想让面更香可以烧点热油浇在上面。

自制营养早餐方法四：辣白菜锅贴

原料：辣白菜、五花肉、香葱、饺子皮、白糖、酱油1勺、香油、盐少许、韩式辣酱1勺

做法：

1.将五花肉剁成肉馅;辣白菜、香葱分别切成碎丁。

2.肉馅中放入辣白菜搅拌均匀调入香油、酱油、盐、白糖、韩式辣酱、胡椒粉，拌匀腌制5分钟，将香葱碎调入碗中，搅拌至上劲。

3.将馅盛一些放到饺子皮中间，将上下部分的面皮捏紧，做成不封的饺子。

4.平底锅烧热，在锅底抹一层油，将锅贴摆入，盖上锅盖小火煎2-3分钟。5.待面皮将熟、底部有些焦黄时，倒入少许水淀粉，再盖上盖子，煎至底部焦黄，锅中水分消失即可。

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