营养早餐粥有什么好喝的做法

现在很多人吃早餐都选择喝粥，而且早餐粥的做法很简单易学，有空在家可以自己做营养美味的早餐粥。以下是觅食录小编整理的营养早餐粥做法，欢迎阅读。

营养早餐粥做法一：紫薯山药粥

·主料·

大米|1杯

紫薯|1个

山药|1段

·辅料·

冰糖|适量

·做法·

1. 带好一次性手套，将山药洗净去皮，切滚刀块。

2. 紫薯去皮，切滚刀块。

3. 大米放入电饭锅，加适量水，启动1个小时的煮粥程序。

4. 粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药。熬到最后15分钟，根据自己口味放入冰糖即可。

小贴士

紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能。它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物质，含有大量药用价值高的花青素，是天然的强效自由基清除剂。

营养早餐粥做法二：香菇鸡肉粥

·主料·

大米|大半杯

青豆|适量

香菇|3朵

口蘑|1朵

鸡胸肉|1块

玉米粒|适量

·辅料·

盐|1茶匙

料酒|2茶匙

姜|2片

·做法·

1. 准备食材。大米洗干净，加适量的水浸泡10分钟。

2. 鸡胸肉洗净，汤锅加入适量的水，放入料酒和姜。鸡胸肉放入，煮8分钟左右，捞出备用。

3. 香菇和口蘑切片，焯水。

4. 玉米粒和青豆洗干净，香菇挤出多余的水分。煮好的鸡胸撕成鸡丝待用。

5. 将大米淘洗干净，放入电饭锅或煮锅中，煮约15分钟。

6. 15分钟后打开锅盖，放入鸡丝、玉米粒、青豆、香菇、口蘑，加一点盐，搅拌均匀，不盖锅盖煮10分钟。

7. 盖上锅盖，继续煮5～8分钟，香喷喷的香菇鸡肉粥就煮好了。有菜有肉，一碗足够，好吃得不要不要的～

营养早餐粥做法三：鲜虾蔬菜粥

·主料·

大米|300g

鲜虾|8只

小白菜|5棵

·辅料·

水|2100ml

姜|1小块

小葱|1棵

白胡椒粉|1/2调味匙

盐|2调味匙

·做法·

1. 大米洗净后放入电压力锅内胆，倒入水，米和水的比例在1:7左右。开启电压力锅煮粥功能，时间半小时。

2. 虾洗净去掉虾须、虾枪，用牙签平行扎透虾的第三关节，挑出虾线。

3. 小白菜洗净切段。煮锅开水，滴点油，放入小白菜焯水半分钟，捞出过凉，沥干水分备用。

4. 姜切丝，葱切葱花。

5. 半小时后，再经过十几分钟压力锅自行散气。打开锅盖，粘稠的粥煮好了。

6. 把虾和姜丝放入粥里，开启“收汁提味”键，开着锅盖继续熬煮10分钟。(如果你家的压力锅没有开盖熬煮的功能，就把以上食材放入锅里后，盖好锅盖继续煮5分钟，时间到后压力锅自行散气开盖即可。)

7. 煮好后放入小白菜和小葱，酌情加盐和白胡椒粉调味，搅匀即可。

营养早餐粥做法四：山药猪肝西芹粥

·主料·

大米|150g

山药|100g

猪肝|50g

杏鲍菇|50g

西芹|2根

·辅料·

盐|少许

生抽|1茶匙

味精|半调味匙

胡椒粉|半调味匙

葱|15g

生粉|半茶匙

生姜末|1/3调味匙

橄榄油|2汤匙

·做法·

1. 猪肝洗净切片，放入大点的容器中继续慢慢冲洗，用手轻轻淘，尽量使血水全部漂净。再在清水中浸泡15分钟，再冲洗干净。

2. 捞起沥干，依次加入盐、生抽、生姜末、葱、胡椒粉、味精、生粉，拌匀腌制待用。

3. 山药洗净，去皮切片;西芹洗净切丁;杏鲍菇洗净切片。

4. 大米淘净，按平时熬粥的比例加水烧开后，关小火慢熬。

5. 至米开花，加入山药、杏鲍菇继续熬煮至米粥浓稠，山药绵软。加盐调味，加2汤匙橄榄油调匀。

6. 一片一片地快速把猪肝浸入调好味的米粥中。(注意不要搅动，否则会洗掉猪肝上的生粉包浆，使之变老。)

7. 最后放西芹丁，顺着一个方向搅匀，关火，盖上锅盖焖五分钟就好了。

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