早餐小吃营养的做法热门推荐

在生活中有很多早餐小吃，平时有时间可以认真学习喜欢的小吃做法，自制营养又健康的早餐小吃。以下是觅食录小编整理的早餐小吃营养的做法，欢迎阅读。

早餐小吃营养的做法一：肉夹馍

原料：面粉、酵母、红烧肉、青椒、香菜

做法：

1. 融化酵母，混合面粉揉团，发酵一倍大就拿出来，揉回原样，多揉三分钟。

2. 红烧肉做好，不要收汁。

3. 面团分成大小合适的团，每个揉20次，摁扁擀成小饼，有点厚度。

4. 冷锅放进平底锅，开小火烙，不放油，一边稍微定型，翻另一边，小火烙，等到都发胀起来，鼓的有点裂那种即可。

5. 肉和青椒香菜剁碎;取一个饼，用干净的刀剖开，塞青椒、碎肉，浇点红烧肉汤汁即可。

早餐小吃营养的做法二：烤冷面

食材：鸡蛋、香肠、冷面饼、香菜、葱、孜然粉、辣椒粉、芝麻粒、蒜蓉辣酱

做法：

1、香菜、葱均切成小末，香肠切小条、鸡蛋打散搅匀待用

2、小碗放蒜蓉辣酱，清水拌匀后放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用

3、中火，平底锅放入少许色拉油，放入冷面饼

4、放适量鸡蛋液在冷面饼上，待下面那层煎制金黄后，反过来继续煎

5、煎好的一面，刷上蒜蓉辣酱汁，再放香肠条、香菜、葱花

6、卷成小卷、刷辣酱、冷面卷成金黄色装盘食用时切小段即可

早餐小吃营养的做法三：奶香紫薯包

原料：面粉、酵母、水、紫薯、黄心薯、糖、淡奶油。

做法：

1. 酵母用50ML温水(30-35度)化开，将面粉、酵母水、清水混合揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵2小时左右，紫薯和黄心薯蒸熟，去皮装入保鲜袋用擀面杖压成泥;

2. 紫薯泥倒进碗里加热一下，加白糖加淡奶油搅拌，将紫薯泥搓成大小适中的丸子;

3. 面团差不多发好了，将面团分成若干等份，将刚刚的紫薯丸子包进去，收口朝下，面上划十字花刀，覆盖保鲜膜室温下醒10-15分钟，然后凉水上锅蒸15-20分钟，关火后闷几分钟再取出即可。

早餐小吃营养的做法四：香煎包菜锅贴

原料：猪里脊、饺子皮、淀粉、包菜、香菇、蚝油、黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱、葱姜蒜

做法：

1.猪里脊切成小丁，用淀粉蚝油腌制20分钟。

2.黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱，三种酱加适量水调成酱汁(2：2：1比例)。

3.锅里放适量油，放入葱姜蒜，放入肉丁炒，等肉都转色时，将调好的酱汁倒入，小火炖至收汁，盛出。

4.包菜焯水切末，香菇切末，用做好的肉酱调味。

5.取一饺子皮，放上馅，将饺子皮两头捏起。6.平底锅倒入适量油，码入锅贴，转中小火煎。

6.面粉加水加醋调成汁，等锅贴底部成金黄色时，倒入调好的面粉醋汁，约没锅贴的三分之一处，把汁烧干，撒上香葱，出盘即可。

早餐小吃营养的做法五：手抓饼

原料：面粉500克

辅料：温水适量，食用油适量，盐适量，葱花。

做法：

1、盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。

2、 案板上抹油，将面团擀成长方形。将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上。

3、 撒上葱末。

4、将面片对折，用刀切开，但边上要连着。

5、将面片拉开，先向左右两边拉，再向上拉开拉长。

6、将面片合在一起，从一头将面片卷起来，轻轻地擀成薄饼。

7、 电饼铛上抹油，将饼烙成金黄色。

8、用筷子抖一抖，即成手抓饼。

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