儿童早餐营养又好吃的做法

早餐对每个儿童都非常重要，父母要认真学习简单的做法，在家做营养又好吃的早餐给儿童吃。以下是觅食录小编整理的儿童早餐做法，欢迎阅读。

儿童早餐做法一：香菇蒸蛋羹

做法

1、干香菇泡发，用刀切成丁

2、鸡蛋3个，打散后放入香菇丁，泡香菇的水(鸡蛋和水比例约1:2)，盐，味精，糖，拌匀

3、水烧开后，把碗放蒸架上，上面倒扣一盘子，中小火蒸10分钟

4、开盖，撒上葱花，再蒸5分钟

5、取出，浇上一点生抽，芝麻油即可

儿童早餐做法二：鸡蛋煎饼

做法

1、葱切葱花，火腿肠切细粒

2、少量生粉加到面粉里，加盐，水，拌匀成稀面糊状

3、先不开火，不放油，倒适量面糊于锅中，晃动摊开面糊，撒上葱花，火腿肠粒

4、开大火，面糊到半透明状后，转小火，加入鸡蛋

5、蛋液用勺子抹开，部分成型，就着半熟的蛋液卷起饼，卷好的饼可继续煎到表面焦黄

儿童早餐做法三：韭香虾米鸡蛋饼

主料：鸡蛋2个

配料：韭菜十来根、虾米适量

调料：食盐1/2茶勺

做法：

1.准备好鸡蛋、虾米、韭菜。

2.韭菜洗净，切成细末。

3.鸡蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的盐，搅拌均匀。

4.把韭菜和虾米加入蛋液中，搅拌均匀。

5.平底锅刷上一层薄油，倒入一半蛋液，铺平锅底，开小火煎制。

6.待底部煎熟，表面凝固后，翻面继续煎熟即可。

小贴士：

虾米有咸、淡两种，如果是咸的，就要适量减少食盐的量!

韭菜尽量切得细一点，更便于煎制。

儿童早餐做法四：黑胡椒土豆饼

食材

土豆500g、淀粉30g、葱少许

黑胡椒粉适量、盐1茶匙

步骤

1、葱切碎备用，土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟

2、蒸好的土豆趁热压成泥，调入盐和胡椒粉，放入生粉拌匀

3、将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小

4、勺子沾点水，将搓好的土豆丸子一个个压扁

5、锅里放足量油，大火烧热至7、8层熟放入土豆饼胚

6、半煎半炸的将土豆煎至两面金黄，最后撒上葱花即可

小窍门

1、用手按压的话很容易粘手，用沾水的勺子按压的话效果会好些

2、锅里放入油，要烧至7、8层熟后放饼坯，然后立刻转小火

3、这土豆饼是软糯的，煎的时候不要急着翻面，轻轻晃动锅子，定型后再反转，反转的时候用筷子加铲子一起，小心的慢慢翻转，两面都煎至定型后翻面就很容易了

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