早餐粥有哪些好喝的制作方法

很多人都喜欢喝早餐粥，我们可以结合食谱上的制作方法，在家做好喝又健康的早餐粥。以下是觅食录小编整理的早餐粥做法，欢迎阅读。

早餐粥做法一：山药莲子粥

营养价值：山药具有温补、强身健魄的功效，莲子也是丰富钙源，同样具有强身功效。

用料：莲子、银耳、山药适量、小米和大米若干

做法：

1、二米洗净，加入山药块，莲子汤和一朵银耳，放入隔水炖煲四小时

2、熟悉取山药块放料理机打泥，再勺入煮熟的粥即可。

早餐粥做法二：瘦肉鱼肉干贝粥

营养价值：干贝高含矿物质，比鱼翅和燕窝还高，蛋白质也是牛肉、鲜虾的3倍

用料：瘦肉、青菜、干贝、大米

做法：

1、先切瘦肉、干贝、青菜切碎

2、把肉和干贝放入洗好的米里开火煮

3、用锅煮煮一个半小时

4、将青菜倒入粥中，再煮一会

早餐粥做法三：皮蛋瘦肉粥

主食材：

大米120克 圆粒糯米30克、瘦肉100克 、皮蛋1个、植物油1/2小勺 、水1450克

腌肉料：

植物油1/4小勺 、姜丝3克、黄酒白1小勺

调味料：

香葱5克 、胡椒粉1小撮、盐1/2小勺 、鸡精1/2小勺、 姜末1/2小勺

步骤：

1.将大米和糯米洗净后放入凉水，浸泡30分钟

2.接着将瘦肉洗净切片加入腌肉料，用手抓匀腌15分钟后凉水下锅

3.水开后煮20分钟，撇去浮起的血沫

4.将肉捞出切成丝，拣出姜丝，剩下的即是熬粥用的肉汤

5.用擀面杖将浸泡过的米擀碎

6.在米里加入1/2小勺植物油拌匀

7.和肉汤，切好的肉丝一起倒入锅中，小火熬至粘稠，全程要不时搅拌以防糊底

8.起锅前5分钟，将切好的皮蛋和调味料倒入

9.拌匀即可食用

早餐粥做法四：五彩素营养粥

用 料

白米粥 / 胡萝卜 / 玉米 / 青菜 / 姜片 / 盐

做 法

1.米放入锅中淘洗干净，加入10倍量的水。我用得是电高压锅，盖上盖子按煮粥功能，煮好之后等待它自然冷却，揭开盖子

2.青菜切洗，胡萝卜和玉米都准备好

3.粥煮好以后。另取1个锅，炒锅或者砂锅都可以，我用得是炒锅，放适量的白粥在锅中，根据粥的情况加适量的清水、食用油和姜片(粥若煮得比较稀就不用加清水)，烧至沸腾

4.沸腾之后要不定时的用勺子搅拌粥，防止沾锅。感觉粥有一定的粘度之后，加入胡萝卜和玉米继续搅拌5分钟，这时浓稠度应该差不多了，关火。然后在锅中加入青菜和食用盐、少许鸡精，搅拌均匀，即可享用

小贴士

1.这种配料粥，都是先把锅底做好，再烧开让它继续粘稠加配菜进去的

2.加配菜之前，是否要加清水这个根据自己煮粥的浓稠度来决定

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